CACHOPO CON CHEDDAR, JAMÓN Y PANCETA

5 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Espalma uno de los filetes de ternera entre dos papeles de horno para hacerlo más fino y grande.
  2. 2Espalma uno de los filetes de ternera entre dos papeles de horno para hacerlo más fino y grande.
  3. 3Espalma uno de los filetes de ternera entre dos papeles de horno para hacerlo más fino y grande.
  4. 4Reparte encima las lonchas de queso cheddar, la panceta frita y el jamón serrano.
  5. 5Reparte encima las lonchas de queso cheddar, la panceta frita y el jamón serrano.
  6. 6Reparte encima las lonchas de queso cheddar, la panceta frita y el jamón serrano.
  7. 7Tapa con el otro filete de ternera espalmado y presiona el borde para que quede bien cerrado.
  8. 8Tapa con el otro filete de ternera espalmado y presiona el borde para que quede bien cerrado.
  9. 9Tapa con el otro filete de ternera espalmado y presiona el borde para que quede bien cerrado.
  10. 10Pasa el cachopo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  11. 11Pasa el cachopo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  12. 12Pasa el cachopo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  13. 13Presiona para asegurar que queda bien empanado y guarda en la nevera.
  14. 14Presiona para asegurar que queda bien empanado y guarda en la nevera.
  15. 15Presiona para asegurar que queda bien empanado y guarda en la nevera.
  16. 16Mientras tanto, fríe una buena cantidad de patatas.
  17. 17Mientras tanto, fríe una buena cantidad de patatas.
  18. 18Mientras tanto, fríe una buena cantidad de patatas.
  19. 19Fríe el cachopo hasta que quede dorado por los dos lados y retira a una bandeja sobre papel absorbente.
  20. 20Fríe el cachopo hasta que quede dorado por los dos lados y retira a una bandeja sobre papel absorbente.
  21. 21Fríe el cachopo hasta que quede dorado por los dos lados y retira a una bandeja sobre papel absorbente.
  22. 22Sirve el cachopo con las patatas fritas y los pimientos del piquillo.
  23. 23Sirve el cachopo con las patatas fritas y los pimientos del piquillo.
  24. 24Sirve el cachopo con las patatas fritas y los pimientos del piquillo.

Ingredients

  • 2 unidades filetes de ternera
  • 2 unidades filetes de ternera
  • 2 unidades filetes de ternera
  • 4 lonchas lonchas de queso cheddar mild
  • 4 lonchas lonchas de queso cheddar mild
  • 4 lonchas lonchas de queso cheddar mild
  • 60 g jamón serrano
  • 60 g jamón serrano
  • 60 g jamón serrano
  • 6 lonchas lonchas de panceta
  • 6 lonchas lonchas de panceta
  • 6 lonchas lonchas de panceta
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 1 pan rallado
  • 1 pan rallado
  • 1 pan rallado
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 patatas fritas
  • 1 patatas fritas
  • 1 patatas fritas
  • 1 pimientos del piquillo
  • 1 pimientos del piquillo
  • 1 pimientos del piquillo

Equipment

sarténpaellacucharatenazasplatopapel absorbentebandejacuchillomachacador de carne