Directions
- 1Espalma uno de los filetes de ternera entre dos papeles de horno para hacerlo más fino y grande.
- 2Reparte encima las lonchas de queso cheddar, la panceta frita y el jamón serrano.
- 3Tapa con el otro filete de ternera espalmado y presiona el borde para que quede bien cerrado.
- 4Pasa el cachopo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- 5Presiona para asegurar que queda bien empanado y guarda en la nevera.
- 6Mientras tanto, fríe una buena cantidad de patatas.
- 7Fríe el cachopo hasta que quede dorado por los dos lados y retira a una bandeja sobre papel absorbente.
- 8Sirve el cachopo con las patatas fritas y los pimientos del piquillo.
Ingredients
- 2 unidades filetes de ternera
- 4 lonchas lonchas de queso cheddar mild
- 60 g jamón serrano
- 6 lonchas lonchas de panceta
- 1 harina
- 3 unidades huevos
- 1 pan rallado
- 1 aceite
- 1 patatas fritas
- 1 pimientos del piquillo
Equipment
sarténpaellacucharatenazasplatopapel absorbentebandejacuchillomachacador de carne
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