Alitas de Pollo estilo KFC

210 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En un bol añadimos harina de trigo, una cucharada de comino, otra de cúrcuma, una más de pimentón dulce, otra de ajo en polvo y una más de sal. Lo mezclamos y lo dividimos en dos partes.
  2. 2En un bol añadimos harina de trigo, una cucharada de comino, otra de cúrcuma, una más de pimentón dulce, otra de ajo en polvo y una más de sal. Lo mezclamos y lo dividimos en dos partes.
  3. 3En un bol añadimos harina de trigo, una cucharada de comino, otra de cúrcuma, una más de pimentón dulce, otra de ajo en polvo y una más de sal. Lo mezclamos y lo dividimos en dos partes.
  4. 4Una parte la reservamos y en la otra añadimos 280 ml de leche y mezclamos hasta que tenga una consistencia pastosa.
  5. 5Una parte la reservamos y en la otra añadimos 280 ml de leche y mezclamos hasta que tenga una consistencia pastosa.
  6. 6Una parte la reservamos y en la otra añadimos 280 ml de leche y mezclamos hasta que tenga una consistencia pastosa.
  7. 7Salpimentamos las alitas por los dos lados y las mezclamos con la pasta.
  8. 8Salpimentamos las alitas por los dos lados y las mezclamos con la pasta.
  9. 9Salpimentamos las alitas por los dos lados y las mezclamos con la pasta.
  10. 10Tapamos con papel film y las dejamos reposar al frigorífico durante unas tres horas.
  11. 11Tapamos con papel film y las dejamos reposar al frigorífico durante unas tres horas.
  12. 12Tapamos con papel film y las dejamos reposar al frigorífico durante unas tres horas.
  13. 13Finalmente rebozamos con la harina especiada que habíamos reservado al principio.
  14. 14Finalmente rebozamos con la harina especiada que habíamos reservado al principio.
  15. 15Finalmente rebozamos con la harina especiada que habíamos reservado al principio.
  16. 16Las freímos hasta que estén doraditas en aceite de girasol a unos 160-180 grados.
  17. 17Las freímos hasta que estén doraditas en aceite de girasol a unos 160-180 grados.
  18. 18Las freímos hasta que estén doraditas en aceite de girasol a unos 160-180 grados.

Ingredients

  • 8 alitas de pollo
  • 8 alitas de pollo
  • 8 alitas de pollo
  • 300 gr harina de trigo
  • 300 gr harina de trigo
  • 300 gr harina de trigo
  • 1 cda comino
  • 1 cda comino
  • 1 cda comino
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda curry
  • 1 cda curry
  • 1 cda curry
  • 1 cda pimentón dulce
  • 1 cda pimentón dulce
  • 1 cda pimentón dulce
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal
  • 280 ml leche
  • 280 ml leche
  • 280 ml leche
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra

Equipment

bolbatidorasartén