Directions
- 1En un bol añadimos harina de trigo, una cucharada de comino, otra de cúrcuma, una más de pimentón dulce, otra de ajo en polvo y una más de sal. Lo mezclamos y lo dividimos en dos partes.
- 2Una parte la reservamos y en la otra añadimos 280 ml de leche y mezclamos hasta que tenga una consistencia pastosa.
- 3Salpimentamos las alitas por los dos lados y las mezclamos con la pasta.
- 4Tapamos con papel film y las dejamos reposar al frigorífico durante unas tres horas.
- 5Finalmente rebozamos con la harina especiada que habíamos reservado al principio.
- 6Las freímos hasta que estén doraditas en aceite de girasol a unos 160-180 grados.
Ingredients
- 8 alitas de pollo
- 300 gr harina de trigo
- 1 cda comino
- 1 cda cúrcuma
- 1 cda curry
- 1 cda pimentón dulce
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda sal
- 280 ml leche
- 1 aceite de girasol
- 1 pimienta negra
Equipment
bolbatidorasartén
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