Paneer Tikka Masala

Name: Paneer Tikka Masala
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g दही; 2 Tsp बेसन; 0.5 Tsp हल्दी पाउडर; 2 Tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 0.5 Tsp जीरा पाउडर; 0.25 Tsp काली मिर्च पाउडर; 1 Tsp चाट मसाला; 1 Tsp गरम मसाला; स्वाद अनुसार नमक; 1 Tbsp कसूरी मेथी; 1 Tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट; नींबू का रस; 2 Tbsp गर्म तेल; मिली-जुली कटी हुई शिमला मिर्च; प्याज़ के टुकड़े; 300 g पनीर; हरी मिर्च; 2 tsp तेल; 0.5 Tsp जीरा; 2 मध्यम आकार टमाटर; 1 मध्यम आकार प्याज; 1 Tbsp धनिया पाउडर; 0.5 Tsp हल्दी पाउडर; 1 Tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; ग्रेवी के लिए पानी; गार्निशिंग के लिए ताजा कटा हरा धनिया

Serves 4

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Paneer Tikka Masala

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Serves 4

Directions

1दही को एक कटोरे में डालें।
2बेसन, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, नमक, कसूरी मेथी, अदरक लहसुन का पेस्ट और गरम तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज के टुकड़े, पनीर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4एक पैन में तेल गरम करके उसमें पनीर टिक्का मिश्रण को 8-10 मिनट तक भूनें।
5एक दूसरे पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
6टमाटर और प्याज का पेस्ट डालें।
7हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह भूनें।
8ग्रेवी के लिए पानी डालें।
9भुना हुआ पनीर टिक्का मिश्रण ग्रेवी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
105-7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
11ताजा कटा हरा धनिया से गार्निश करें।

Ingredients

200 g दही
2 Tsp बेसन
0.5 Tsp हल्दी पाउडर
2 Tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
0.5 Tsp जीरा पाउडर
0.25 Tsp काली मिर्च पाउडर
1 Tsp चाट मसाला
1 Tsp गरम मसाला
स्वाद अनुसार नमक
1 Tbsp कसूरी मेथी
1 Tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
नींबू का रस
2 Tbsp गर्म तेल
मिली-जुली कटी हुई शिमला मिर्च
प्याज़ के टुकड़े
300 g पनीर
हरी मिर्च
2 tsp तेल
0.5 Tsp जीरा
2 मध्यम आकार टमाटर
1 मध्यम आकार प्याज
1 Tbsp धनिया पाउडर
0.5 Tsp हल्दी पाउडर
1 Tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसार नमक
ग्रेवी के लिए पानी
गार्निशिंग के लिए ताजा कटा हरा धनिया

Equipment

कड़ाहीपैनचम्मचकांच का कटोराढक्कनमिक्सर

Tips

दही में सारे मसाले और सामग्री मिलाकर टिक्का तैयार करें
पनीर टिक्का को 8-10 मिनट तक अच्छे से भूनें
ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर और प्याज का पेस्ट इस्तेमाल करें
पनीर टिक्का को ग्रेवी में डालकर 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं

Paneer Tikka Masala

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Directions

Ingredients

Equipment

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