Milhojas de boniato extra crujientes

30 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Pela y corta el boniato en rodajas finas.
  2. 2Pela y corta el boniato en rodajas finas.
  3. 3Pela y corta el boniato en rodajas finas.
  4. 4En un bol, mezcla el resto de ingredientes, añade las rodajas y embadurna bien.
  5. 5En un bol, mezcla el resto de ingredientes, añade las rodajas y embadurna bien.
  6. 6En un bol, mezcla el resto de ingredientes, añade las rodajas y embadurna bien.
  7. 7Haz montoncitos de 7 u 8 rodajas.
  8. 8Haz montoncitos de 7 u 8 rodajas.
  9. 9Haz montoncitos de 7 u 8 rodajas.
  10. 10Coloca en una bandeja de horno y deja unos 30 min a 180 grados más o menos, tendrás que ver que estén doradas.
  11. 11Coloca en una bandeja de horno y deja unos 30 min a 180 grados más o menos, tendrás que ver que estén doradas.
  12. 12Coloca en una bandeja de horno y deja unos 30 min a 180 grados más o menos, tendrás que ver que estén doradas.

Ingredients

  • 2 boniatos o batatas
  • 2 boniatos o batatas
  • 2 boniatos o batatas
  • 70 g queso parmesano rallado
  • 70 g queso parmesano rallado
  • 70 g queso parmesano rallado
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Tomillo
  • al gusto Tomillo
  • al gusto Tomillo
  • al gusto Ajo en polvo
  • al gusto Ajo en polvo
  • al gusto Ajo en polvo

Equipment

mandolinabolbandeja de hornohorno

Tips

  • Se pueden tomar tanto en frío como en caliente, quedan buenísimas.
  • Para cortar el boniato en rodajas finas, con mandolina quedan perfectas.