Merguez aux œufs

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire cuire les merguez dans une poêle, sans matière grasse et sans les piquer.
  2. 2Faire cuire les merguez dans une poêle, sans matière grasse et sans les piquer.
  3. 3Faire cuire les merguez dans une poêle, sans matière grasse et sans les piquer.
  4. 4Ajouter un oignon coupé dans la même poêle et faire revenir quelques minutes.
  5. 5Ajouter un oignon coupé dans la même poêle et faire revenir quelques minutes.
  6. 6Ajouter un oignon coupé dans la même poêle et faire revenir quelques minutes.
  7. 7Ajouter 3 tomates coupées.
  8. 8Ajouter 3 tomates coupées.
  9. 9Ajouter 3 tomates coupées.
  10. 10Ajouter une gousse d'ail hachée.
  11. 11Ajouter une gousse d'ail hachée.
  12. 12Ajouter une gousse d'ail hachée.
  13. 13Ajouter des poivrons coupés.
  14. 14Ajouter des poivrons coupés.
  15. 15Ajouter des poivrons coupés.
  16. 16Ajouter une cuillère de concentré de tomate.
  17. 17Ajouter une cuillère de concentré de tomate.
  18. 18Ajouter une cuillère de concentré de tomate.
  19. 19Verser un peu d'eau chaude.
  20. 20Verser un peu d'eau chaude.
  21. 21Verser un peu d'eau chaude.
  22. 22Assaisonner avec du sel, poivre et secret d'arôme.
  23. 23Assaisonner avec du sel, poivre et secret d'arôme.
  24. 24Assaisonner avec du sel, poivre et secret d'arôme.
  25. 25Couper les merguez en petits morceaux.
  26. 26Couper les merguez en petits morceaux.
  27. 27Couper les merguez en petits morceaux.
  28. 28Ajouter les morceaux de merguez à la sauce et bien mélanger.
  29. 29Ajouter les morceaux de merguez à la sauce et bien mélanger.
  30. 30Ajouter les morceaux de merguez à la sauce et bien mélanger.
  31. 31Laisser mijoter quelques minutes.
  32. 32Laisser mijoter quelques minutes.
  33. 33Laisser mijoter quelques minutes.
  34. 34Ajouter les œufs.
  35. 35Ajouter les œufs.
  36. 36Ajouter les œufs.
  37. 37Ajouter un peu de persil.
  38. 38Ajouter un peu de persil.
  39. 39Ajouter un peu de persil.

Ingredients

  • 6 merguez
  • 6 merguez
  • 6 merguez
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 2 poivrons
  • 2 poivrons
  • 2 poivrons
  • 1 cuillère concentré de tomate
  • 1 cuillère concentré de tomate
  • 1 cuillère concentré de tomate
  • 1 verre eau chaude
  • 1 verre eau chaude
  • 1 verre eau chaude
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée secret d'arôme
  • 1 pincée secret d'arôme
  • 1 pincée secret d'arôme
  • 6 œufs
  • 6 œufs
  • 6 œufs
  • 1 pincée persil
  • 1 pincée persil
  • 1 pincée persil

Equipment

poêleciseauxcuillèrepresse-ail