Pancitos sin gluten para hamburguesas
Directions
- 1Empezás espumando 10 gr de levadura en polvo con 1 cdita de azúcar y 100 cc de agua tibia.
- 2Mezclás y reservás.
- 3En otro recipiente ponés 300 gr de premezcla sin gluten, 1 cdita de polvo para hornear, 1 cdita de psyllium y un poquito de sal.
- 4Si tu premezcla no tiene goma xántica le agregás 1 cdita.
- 5Le sumás dos huevos a los secos, toda la levadura espumosa, 50 cc de aceite, 200 cc adicionales de agua y batís con una batidora eléctrica o a mano.
- 6Dejás leudar 15 minutos.
- 7Pasado ese tiempo mezclás para desgasificar.
- 8Llevá a moldecitos si es que tenés, y si no le das la forma con dos cucharas.
- 9Emrolijás bien la superficie.
- 10Cociná al horno fuerte a 200°C por 15 o 20 minutos.
- 11Cuando están doraditos los sacás del horno, los dejás enfriar y los desmoldás.
Ingredients
- 10 gr levadura en polvo
- 1 cdita azúcar
- 100 cc agua tibia
- 300 gr premezcla sin gluten
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cdita psyllium
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 50 cc aceite
- 200 cc agua
Equipment
batidora eléctrica o a manorecipientehornomoldes para pancitos o dos cucharas
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