Pain au lait express
Directions
- 1Préchauffer le four à 60 degrés et beurrer légèrement un moule à cake.
- 2Mettre le lait, le beurre, la levure boulangère et le sucre dans le bol, puis chauffer.
- 3Ajouter la farine et le sel, puis activer le mode pétrin.
- 4Diviser la pâte en 4 boules et les déposer dans le moule à cake beurré.
- 5Badigeonner la pâte avec l'œuf battu et enfourner pour la pousse.
- 6Augmenter la température du four à 180 degrés pour la cuisson.
Ingredients
- 50 g beurre, coupé en morceaux
- un peu g beurre (optional)
- 300 g lait
- 20 g levure boulangère fraîche, émiettée
- 20 - 60 g sucre en poudre
- 550 g farine t55
- 1 ½ c. à café sel
- 1 whole œuf, battu
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