Queijo de Batata

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Coloque a batata descascada e cortada em cubos em um pote.
  2. 2Coloque a batata descascada e cortada em cubos em um pote.
  3. 3Coloque a batata descascada e cortada em cubos em um pote.
  4. 4Adicione um pouco de água.
  5. 5Adicione um pouco de água.
  6. 6Adicione um pouco de água.
  7. 7Cubra o pote com plástico filme.
  8. 8Cubra o pote com plástico filme.
  9. 9Cubra o pote com plástico filme.
  10. 10Faça furinhos no plástico filme.
  11. 11Faça furinhos no plástico filme.
  12. 12Faça furinhos no plástico filme.
  13. 13Leve ao micro-ondas por cinco minutos.
  14. 14Leve ao micro-ondas por cinco minutos.
  15. 15Leve ao micro-ondas por cinco minutos.
  16. 16Retire o plástico filme.
  17. 17Retire o plástico filme.
  18. 18Retire o plástico filme.
  19. 19Adicione sal e lemon pepper.
  20. 20Adicione sal e lemon pepper.
  21. 21Adicione sal e lemon pepper.
  22. 22Amasse as batatas.
  23. 23Amasse as batatas.
  24. 24Amasse as batatas.
  25. 25Adicione um ovo batido.
  26. 26Adicione um ovo batido.
  27. 27Adicione um ovo batido.
  28. 28Adicione farinha de trigo.
  29. 29Adicione farinha de trigo.
  30. 30Adicione farinha de trigo.
  31. 31Misture tudo até formar uma massa.
  32. 32Misture tudo até formar uma massa.
  33. 33Misture tudo até formar uma massa.
  34. 34Leve a massa ao freezer para firmar.
  35. 35Leve a massa ao freezer para firmar.
  36. 36Leve a massa ao freezer para firmar.
  37. 37Pegue um papel manteiga e borrife azeite.
  38. 38Pegue um papel manteiga e borrife azeite.
  39. 39Pegue um papel manteiga e borrife azeite.
  40. 40Espalhe o azeite com a mão.
  41. 41Espalhe o azeite com a mão.
  42. 42Espalhe o azeite com a mão.
  43. 43Coloque a massa de batata no papel manteiga.
  44. 44Coloque a massa de batata no papel manteiga.
  45. 45Coloque a massa de batata no papel manteiga.
  46. 46Espalhe a massa no papel manteiga.
  47. 47Espalhe a massa no papel manteiga.
  48. 48Espalhe a massa no papel manteiga.
  49. 49Adicione o queijo ralado.
  50. 50Adicione o queijo ralado.
  51. 51Adicione o queijo ralado.
  52. 52Feche a massa, dobrando o papel manteiga.
  53. 53Feche a massa, dobrando o papel manteiga.
  54. 54Feche a massa, dobrando o papel manteiga.
  55. 55Coloque a massa na air fryer.
  56. 56Coloque a massa na air fryer.
  57. 57Coloque a massa na air fryer.
  58. 58Borrife azeite por cima da massa.
  59. 59Borrife azeite por cima da massa.
  60. 60Borrife azeite por cima da massa.
  61. 61Asse na air fryer.
  62. 62Asse na air fryer.
  63. 63Asse na air fryer.
  64. 64Corte o queijo de batata.
  65. 65Corte o queijo de batata.
  66. 66Corte o queijo de batata.
  67. 67Sirva.
  68. 68Sirva.
  69. 69Sirva.

Ingredients

  • 1.5 kg Batata
  • 1.5 kg Batata
  • 1.5 kg Batata
  • Páprica
  • Páprica
  • Páprica
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Lemon pepper
  • Lemon pepper
  • Lemon pepper
  • Queijo
  • Queijo
  • Queijo
  • 1 Ovo
  • 1 Ovo
  • 1 Ovo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de trigo
  • Azeite
  • Azeite
  • Azeite

Equipment

PoteMicroondasAmassador de batatasPapel manteigaAir fryerFacaTábua

Tips

  • Use papel manteiga para modelar, ou papel alumínio.
  • Pode fazer em formatos de bolinho se quiser.
  • Misture todos os ingredientes, leve para a geladeira para ela firmar e não grudar na mão na hora de modelar.
  • Quando for modelar, passe água na mão para facilitar.