Directions
- 1Ilagay ang pork belly sa kaldero kasama ang oyster sauce, calamansi juice, brown sugar, red chili flakes, at tubig.
- 2Haluin nang maigi ang mga sangkap.
- 3Idagdag ang bawang at haluin ulit.
- 4Takpan ang kaldero at lutuin sa loob ng 40 minuto gamit ang low heat.
- 5Pagkatapos ng 40 minuto, lagyan ng paminta at haluin.
- 6Painitin ang mantika sa wok at igisa ang sibuyas.
- 7Idagdag ang bawang at igisa hanggang maging golden brown.
- 8Ilagay ang bagoong at igisa hanggang sa maging ganito na ang itsura niya.
- 9Ilagay ang kanin at dinagdagan pa, tapos lagyan ng toyo.
- 10Haluin nang maigi ang kanin at mga sangkap hanggang maging pantay ang kulay.
- 11Lagyan ng fried garlic at spring onion.
- 12Pagkatapos, i-serve ang fried rice at lagyan ng pork belly sa ibabaw.
Ingredients
- 1 kg pork belly
- 0.25 cup oyster sauce
- 0.25 cup calamansi juice
- 0.25 cup brown sugar
- 1 tbsp red chili flakes
- 1 head garlic
- 0.5 cup water
- 1 pinch pepper
- 2 tbsp cooking oil
- 1 whole shallots
- 0.5 head garlic
- 0.5 cup shrimp paste
- 5 cups cooked rice
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp fried garlic
- 0.25 cup spring onion
Equipment
panwokchopping boardknifeserving platespoon
Tips
- Ang paggisa ng bawang at sibuyas ay dapat maging maigi hanggang sa maging golden brown.
- Pagkatapos, ilagay ang bagoong at gisa rin ito ng maigi hanggang sa maging ganito na ang itsura niya.
Related recipes
Sweet and Sour Sauce
Chinese · Drink
Orange Chicken
Chinese · Drink
Da Hong Pao Milk Tea
Chinese · Drink
Bourbon Chicken
Chinese · Drink
Classic Orange Chicken
Chinese · Drink
Bang Bang Chicken
Chinese · Drink
General Tso's Chicken
Chinese · Drink1h
Papa TeaPapa Tea's Orange Chicken
Chinese · Drink
Crispy Honey Lemon Chinese Chicken
Chinese · Drink
One Pan Meal with Ground Beef
Chinese · Drink
Sweet and Sour Chicken & Rice Bowl
Chinese · Drink50m
HOISIN MUSHROOM ‘DUCK’ SANDWICHES
Chinese · Drink21m