Apfel-Zimt-Kuchen
Directions
- 1Rührt die folgenden Zutaten zu einem cremigen Teig: 320 g Mehl, eine dicke Prise Salz, 100 g Zucker, 3 TL Backpulver, 250ml Milch (Zimmertemperatur), 2 Eier, 1 TL Vanilleextrakt und 60g weiche Butter.
- 2Gebt den Teig in eine Auflaufform (ca. 30x20cm).
- 3Schält 3 große säuerliche Äpfel und schneidet sie in Würfel.
- 4Gebt 1 TL Zimt und 2 EL braunen Zucker zu den Äpfeln und lasst sie ein paar Minuten stehen.
- 5Gebt die Äpfel auf den Teig und hebt sie unter.
- 6Verrührt für die Zimtfüllung 100g flüssige Butter, 120g braunen Zucker, 1 EL Mehl und 2 EL Zimt.
- 7Gebt die Zimtfüllung auf den Apfelteig.
- 8Hebt die Zimtfüllung mit einer Gabel unter.
- 9Backt das Ganze für ca. 40 Minuten bei 180 Grad Heißluft, bis es goldbraun ist.
- 10Nehmt den Kuchen aus dem Ofen und lasst ihn abkühlen.
- 11Verrührt 100g Puderzucker mit 3-4 EL Milch und gebt ihn als Zuckerguss darüber, falls gewünscht.
Ingredients
- 320 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 3 TL Backpulver
- 250 ml Milch, Zimmertemperatur
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g weiche Butter
- 3 große säuerliche Äpfel
- 1 TL Zimt
- 2 EL brauner Zucker
- 100 g flüssige Butter
- 120 g brauner Zucker
- 1 EL Mehl
- 2 EL Zimt
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Milch
Equipment
AuflaufformGabelOfen
Tips
- Der Kuchen kann lauwarm genossen werden.
- Wer mag, kann Zuckerguss hinzufügen.
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