Luftiger Pflaumenkuchen
Directions
- 1Die Hefe für einige Minuten in der Milch auflösen.
- 2Alle restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und ca. 5 Minuten kneten.
- 3Den Teig abdecken und eine Stunde gehen lassen.
- 4Eine Springform (ca. 22cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.
- 5Die Pflaumen auf den Teig geben und leicht in den Teig drücken.
- 6Den Teig und die Pflaumen eine weitere Stunde gehen lassen und abdecken.
- 7Für das Topping 100g Butter, 130g braunen Zucker und 1/2 EL Zimt im Topf leicht aufkochen.
- 8Das Topping über den erneut gegangenen Teig geben.
- 9Den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen.
- 10Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und ein Stück servieren.
- 11Den Kuchen genießen.
Ingredients
- 500 g Pflaumen, entkernt & halbiert
- 120 ml Milch (Zimmertemperatur)
- 25 g frische Hefe
- 7 g trockene Hefe
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 100 g Butter (Topping)
- 130 g brauner Zucker (Topping)
- 0.5 EL Zimt (Topping)
Equipment
RührschüsselSpringform (ca. 22cm)BackpapierTopf
Tips
- Ich bevorzuge frische Hefe.
- Den Teig abdecken und gehen lassen.
- Pflaumen leicht in den Teig drücken.
Related recipes
Apfel-Schmand-Streuselkuchen
German · Dessert
Pflaumenkuchen aus der Pfanne
German · Dessert
Pilzkekse
German · Dessert
Banana and Chocolate Dessert
German · Dessert
Walking Strawberry Pretzel Salad
German · Dessert
Protein Eis Mango Himbeere
German · Dessert5m
Haferflocken Tassen Kuchen
German · Dessert
Blitz Pudding
German · Dessert4m
Einfache Erdbeertorte
German · Dessert
Strawberry Pretzel Pie
German · Dessert1h
Volumen-Trick Pudding
German · Dessert
Protein-Eis mit Joghurt und Erdnussbutter
German · Dessert