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Strudel de Manzana

25m
Serves 4
instagram.com

Strudel de Manzana

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25m
Serves 4

Directions

  1. 1Prepara 300 g de masa de hojaldre.
  2. 2Extiende 100 g de mermelada de frutos rojos en el centro de la masa.
  3. 3Pela dos manzanas y retira el corazón. Deben quedar de esta forma.
  4. 4Agrega una pizca de azúcar mascabado y una pizca de canela en polvo a las manzanas.
  5. 5Distribuye la canela y el azúcar con las manos para impregnar bien las manzanas.
  6. 6Añade 50 g de chocolate con leche en cubos a las manzanas.
  7. 7Coloca las manzanas sobre la masa de hojaldre con la mermelada, volteándolas de esta manera.
  8. 8Con la ayuda de una espátula, corta las manzanas en tiras y acomódalas.
  9. 9Cierra un lado de la masa y agrega otros 100 g de mermelada de frutos rojos.
  10. 10Cierra el otro lado de la masa.
  11. 11Añade 50 g de frutas cristalizadas y 50 g de nueces trituradas.
  12. 12Cierra la masa completamente.
  13. 13Con la ayuda de una espátula y un cortador de pizza, haz cortes en la parte superior de la masa.
  14. 14Pincela toda la masa con una mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche.
  15. 15Agrega ocho rodajas de manzana pasadas por azúcar mascabado y espolvorea canela en polvo al gusto.
  16. 16Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 25 minutos.

Ingredients

  • 300 g masa de hojaldre
  • 200 g mermelada de frutos rojos
  • 2 manzanas
  • 1 pizca azúcar mascabado
  • 1 pizca canela en polvo
  • 50 g chocolate con leche en cubos
  • 50 g frutas cristalizadas
  • 50 g nueces trituradas
  • 1 mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche

Equipment

cuchilloespátulabrocha de siliconarodillo de cocina

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