Strudel de Manzana

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Prepara 300 g de masa de hojaldre.
  2. 2Prepara 300 g de masa de hojaldre.
  3. 3Prepara 300 g de masa de hojaldre.
  4. 4Extiende 100 g de mermelada de frutos rojos en el centro de la masa.
  5. 5Extiende 100 g de mermelada de frutos rojos en el centro de la masa.
  6. 6Extiende 100 g de mermelada de frutos rojos en el centro de la masa.
  7. 7Pela dos manzanas y retira el corazón. Deben quedar de esta forma.
  8. 8Pela dos manzanas y retira el corazón. Deben quedar de esta forma.
  9. 9Pela dos manzanas y retira el corazón. Deben quedar de esta forma.
  10. 10Agrega una pizca de azúcar mascabado y una pizca de canela en polvo a las manzanas.
  11. 11Agrega una pizca de azúcar mascabado y una pizca de canela en polvo a las manzanas.
  12. 12Agrega una pizca de azúcar mascabado y una pizca de canela en polvo a las manzanas.
  13. 13Distribuye la canela y el azúcar con las manos para impregnar bien las manzanas.
  14. 14Distribuye la canela y el azúcar con las manos para impregnar bien las manzanas.
  15. 15Distribuye la canela y el azúcar con las manos para impregnar bien las manzanas.
  16. 16Añade 50 g de chocolate con leche en cubos a las manzanas.
  17. 17Añade 50 g de chocolate con leche en cubos a las manzanas.
  18. 18Añade 50 g de chocolate con leche en cubos a las manzanas.
  19. 19Coloca las manzanas sobre la masa de hojaldre con la mermelada, volteándolas de esta manera.
  20. 20Coloca las manzanas sobre la masa de hojaldre con la mermelada, volteándolas de esta manera.
  21. 21Coloca las manzanas sobre la masa de hojaldre con la mermelada, volteándolas de esta manera.
  22. 22Con la ayuda de una espátula, corta las manzanas en tiras y acomódalas.
  23. 23Con la ayuda de una espátula, corta las manzanas en tiras y acomódalas.
  24. 24Con la ayuda de una espátula, corta las manzanas en tiras y acomódalas.
  25. 25Cierra un lado de la masa y agrega otros 100 g de mermelada de frutos rojos.
  26. 26Cierra un lado de la masa y agrega otros 100 g de mermelada de frutos rojos.
  27. 27Cierra un lado de la masa y agrega otros 100 g de mermelada de frutos rojos.
  28. 28Cierra el otro lado de la masa.
  29. 29Cierra el otro lado de la masa.
  30. 30Cierra el otro lado de la masa.
  31. 31Añade 50 g de frutas cristalizadas y 50 g de nueces trituradas.
  32. 32Añade 50 g de frutas cristalizadas y 50 g de nueces trituradas.
  33. 33Añade 50 g de frutas cristalizadas y 50 g de nueces trituradas.
  34. 34Cierra la masa completamente.
  35. 35Cierra la masa completamente.
  36. 36Cierra la masa completamente.
  37. 37Con la ayuda de una espátula y un cortador de pizza, haz cortes en la parte superior de la masa.
  38. 38Con la ayuda de una espátula y un cortador de pizza, haz cortes en la parte superior de la masa.
  39. 39Con la ayuda de una espátula y un cortador de pizza, haz cortes en la parte superior de la masa.
  40. 40Pincela toda la masa con una mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche.
  41. 41Pincela toda la masa con una mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche.
  42. 42Pincela toda la masa con una mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche.
  43. 43Agrega ocho rodajas de manzana pasadas por azúcar mascabado y espolvorea canela en polvo al gusto.
  44. 44Agrega ocho rodajas de manzana pasadas por azúcar mascabado y espolvorea canela en polvo al gusto.
  45. 45Agrega ocho rodajas de manzana pasadas por azúcar mascabado y espolvorea canela en polvo al gusto.
  46. 46Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 25 minutos.
  47. 47Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 25 minutos.
  48. 48Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 25 minutos.

Ingredients

  • 300 g masa de hojaldre
  • 300 g masa de hojaldre
  • 300 g masa de hojaldre
  • 200 g mermelada de frutos rojos
  • 200 g mermelada de frutos rojos
  • 200 g mermelada de frutos rojos
  • 2 manzanas
  • 2 manzanas
  • 2 manzanas
  • 1 pizca azúcar mascabado
  • 1 pizca azúcar mascabado
  • 1 pizca azúcar mascabado
  • 1 pizca canela en polvo
  • 1 pizca canela en polvo
  • 1 pizca canela en polvo
  • 50 g chocolate con leche en cubos
  • 50 g chocolate con leche en cubos
  • 50 g chocolate con leche en cubos
  • 50 g frutas cristalizadas
  • 50 g frutas cristalizadas
  • 50 g frutas cristalizadas
  • 50 g nueces trituradas
  • 50 g nueces trituradas
  • 50 g nueces trituradas
  • 1 mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche
  • 1 mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche
  • 1 mezcla de dos yemas de huevo y 30 ml de leche

Equipment

cuchilloespátulabrocha de siliconarodillo de cocina