Galletas de naranja con pepitas de chocolate

14 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En un bol, agrega el huevo, el zumo de naranja, la crema de cacahuete, el eritritol o tu endulzante favorito, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
  2. 2En un bol, agrega el huevo, el zumo de naranja, la crema de cacahuete, el eritritol o tu endulzante favorito, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
  3. 3En un bol, agrega el huevo, el zumo de naranja, la crema de cacahuete, el eritritol o tu endulzante favorito, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
  4. 4Bate todos los ingredientes hasta que se integren.
  5. 5Bate todos los ingredientes hasta que se integren.
  6. 6Bate todos los ingredientes hasta que se integren.
  7. 7Añade la harina de avena, la harina de almendra y las pepitas de chocolate negro.
  8. 8Añade la harina de avena, la harina de almendra y las pepitas de chocolate negro.
  9. 9Añade la harina de avena, la harina de almendra y las pepitas de chocolate negro.
  10. 10Mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  11. 11Mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  12. 12Mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  13. 13Coge porciones de unos 50 g con las manos engrasadas para que no se te pegue y dales forma de galleta.
  14. 14Coge porciones de unos 50 g con las manos engrasadas para que no se te pegue y dales forma de galleta.
  15. 15Coge porciones de unos 50 g con las manos engrasadas para que no se te pegue y dales forma de galleta.
  16. 16Colócalas separadas entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
  17. 17Colócalas separadas entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
  18. 18Colócalas separadas entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
  19. 19Añade un extra de pepitas de chocolate negro por encima.
  20. 20Añade un extra de pepitas de chocolate negro por encima.
  21. 21Añade un extra de pepitas de chocolate negro por encima.
  22. 22Hornea durante 14 minutos a 180°C.
  23. 23Hornea durante 14 minutos a 180°C.
  24. 24Hornea durante 14 minutos a 180°C.
  25. 25Déjalas enfriar.
  26. 26Déjalas enfriar.
  27. 27Déjalas enfriar.

Ingredients

  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 40 ml zumo de naranja
  • 40 ml zumo de naranja
  • 40 ml zumo de naranja
  • 30 g crema de cacahuete
  • 30 g crema de cacahuete
  • 30 g crema de cacahuete
  • 35 g eritritol
  • 35 g eritritol
  • 35 g eritritol
  • 1 g polvo para hornear
  • 1 g polvo para hornear
  • 1 g polvo para hornear
  • 0.5 naranja ralladura de naranja
  • 0.5 naranja ralladura de naranja
  • 0.5 naranja ralladura de naranja
  • 130 g harina de avena
  • 130 g harina de avena
  • 130 g harina de avena
  • 50 g harina de almendra
  • 50 g harina de almendra
  • 50 g harina de almendra
  • 15 g pepitas de chocolate negro
  • 15 g pepitas de chocolate negro
  • 15 g pepitas de chocolate negro

Equipment

bolbandeja de hornopapel de horno

Tips

  • Podéis sustituir la crema de cacahuete por AOVE o ceie de coco.
  • Podéis hacerlas en la freidora de aire a 180ºC durante 9 minutos.