Directions
- 1En un bol, agrega el huevo, el zumo de naranja, la crema de cacahuete, el eritritol o tu endulzante favorito, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
- 2Bate todos los ingredientes hasta que se integren.
- 3Añade la harina de avena, la harina de almendra y las pepitas de chocolate negro.
- 4Mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
- 5Coge porciones de unos 50 g con las manos engrasadas para que no se te pegue y dales forma de galleta.
- 6Colócalas separadas entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
- 7Añade un extra de pepitas de chocolate negro por encima.
- 8Hornea durante 14 minutos a 180°C.
- 9Déjalas enfriar.
Ingredients
- 1 huevo
- 40 ml zumo de naranja
- 30 g crema de cacahuete
- 35 g eritritol
- 1 g polvo para hornear
- 0.5 naranja ralladura de naranja
- 130 g harina de avena
- 50 g harina de almendra
- 15 g pepitas de chocolate negro
Equipment
bolbandeja de hornopapel de horno
Tips
- Podéis sustituir la crema de cacahuete por AOVE o ceie de coco.
- Podéis hacerlas en la freidora de aire a 180ºC durante 9 minutos.
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