Coca de cuarto mallorquina sin gluten
Directions
- 1Separar las yemas de las claras.
- 2Separar las yemas de las claras.
- 3Separar las yemas de las claras.
- 4Montar las claras con el azúcar hasta tener un merengue.
- 5Montar las claras con el azúcar hasta tener un merengue.
- 6Montar las claras con el azúcar hasta tener un merengue.
- 7Añadir las yemas y mezclar 3 segundos a velocidad máxima.
- 8Añadir las yemas y mezclar 3 segundos a velocidad máxima.
- 9Añadir las yemas y mezclar 3 segundos a velocidad máxima.
- 10Incorporar la maicena tamizada haciendo movimientos envolventes.
- 11Incorporar la maicena tamizada haciendo movimientos envolventes.
- 12Incorporar la maicena tamizada haciendo movimientos envolventes.
- 13Verter la mezcla en el molde que queramos.
- 14Verter la mezcla en el molde que queramos.
- 15Verter la mezcla en el molde que queramos.
- 16Hornear a 170 grados con ventilador hasta que al pincharlo no salga el palillo limpio.
- 17Hornear a 170 grados con ventilador hasta que al pincharlo no salga el palillo limpio.
- 18Hornear a 170 grados con ventilador hasta que al pincharlo no salga el palillo limpio.
- 19Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
- 20Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
- 21Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
Ingredients
- 4 huevos
- 4 huevos
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 120 g azúcar
- 120 g azúcar
- 200 g maicena
- 200 g maicena
- 200 g maicena
Equipment
batidoramoldehorno