Directions
- 1Separar las yemas de las claras.
- 2Montar las claras con el azúcar hasta tener un merengue.
- 3Añadir las yemas y mezclar 3 segundos a velocidad máxima.
- 4Incorporar la maicena tamizada haciendo movimientos envolventes.
- 5Verter la mezcla en el molde que queramos.
- 6Hornear a 170 grados con ventilador hasta que al pincharlo no salga el palillo limpio.
- 7Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
Ingredients
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 200 g maicena
Equipment
batidoramoldehorno
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