Torta Matilda
Directions
- 1Hacer un bizcochuelo de chocolate clásico con huevos, azúcar, aceite y leche.
- 2Hacer un bizcochuelo de chocolate clásico con huevos, azúcar, aceite y leche.
- 3Hacer un bizcochuelo de chocolate clásico con huevos, azúcar, aceite y leche.
- 4Agregar harina leudante y cacao amargo.
- 5Agregar harina leudante y cacao amargo.
- 6Agregar harina leudante y cacao amargo.
- 7Agregar una taza de café caliente.
- 8Agregar una taza de café caliente.
- 9Agregar una taza de café caliente.
- 10Hornear a 180 grados por una hora.
- 11Hornear a 180 grados por una hora.
- 12Hornear a 180 grados por una hora.
- 13Hacer una ganache para el relleno con chocolate, crema de leche y dulce de leche.
- 14Hacer una ganache para el relleno con chocolate, crema de leche y dulce de leche.
- 15Hacer una ganache para el relleno con chocolate, crema de leche y dulce de leche.
- 16Una vez frío el bizcochuelo, cortarlo en capas.
- 17Una vez frío el bizcochuelo, cortarlo en capas.
- 18Una vez frío el bizcochuelo, cortarlo en capas.
- 19Untar ganache entre las capas, añadir rodajas de banana en una capa y rodajas de frutilla en otra.
- 20Untar ganache entre las capas, añadir rodajas de banana en una capa y rodajas de frutilla en otra.
- 21Untar ganache entre las capas, añadir rodajas de banana en una capa y rodajas de frutilla en otra.
- 22Cubrir y emparejar con la ganache restante.
- 23Cubrir y emparejar con la ganache restante.
- 24Cubrir y emparejar con la ganache restante.
- 25Decorar con una textura de ganache con una cucharita.
- 26Decorar con una textura de ganache con una cucharita.
- 27Decorar con una textura de ganache con una cucharita.
- 28Agregar una velita y apagarla.
- 29Agregar una velita y apagarla.
- 30Agregar una velita y apagarla.
Ingredients
- 2 huevos medianos
- 2 huevos medianos
- 2 huevos medianos
- 400 gr azúcar
- 400 gr azúcar
- 400 gr azúcar
- 115 ml aceite
- 115 ml aceite
- 115 ml aceite
- 250 ml leche
- 250 ml leche
- 250 ml leche
- 250 gr harina leudante
- 250 gr harina leudante
- 250 gr harina leudante
- 65 gr cacao amargo en polvo
- 65 gr cacao amargo en polvo
- 65 gr cacao amargo en polvo
- 250 ml café caliente
- 250 ml café caliente
- 250 ml café caliente
- 450 gr chocolate
- 450 gr chocolate
- 450 gr chocolate
- 400 gr crema de leche
- 400 gr crema de leche
- 400 gr crema de leche
- 400 gr dulce de leche repostero
- 400 gr dulce de leche repostero
- 400 gr dulce de leche repostero
- 12 rodajas bananas
- 12 rodajas bananas
- 12 rodajas bananas
- 12 rodajas frutillas
- 12 rodajas frutillas
- 12 rodajas frutillas
Equipment
batidorahornocucharaespátulacuchillocoladorrecipienteslicuadora de inmersión