Gelatina de Frutas con Tres Leches

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Partir las uvas por la mitad.
  2. 2Reservar las uvas.
  3. 3Quitar la coronita a las fresas y partirlas por la mitad.
  4. 4Cortar los duraznos en cubitos.
  5. 5En una olla con 1.5 litros de agua hirviendo, agregar 2 sobres de gelatina y mezclar bien.
  6. 6Dejar enfriar la gelatina.
  7. 7Untar un molde con desmoldante.
  8. 8Colocar las frutas (uvas, fresas y duraznos) en el molde.
  9. 9Verter la gelatina tibia sobre las frutas, poco a poco y con ayuda de una paleta, para que no caiga directamente.
  10. 10Mezclar ligeramente la gelatina con las frutas para evitar que se peguen a la base del molde.
  11. 11Llevar al refrigerador por una hora.
  12. 12Hidratar 28 gramos de grenetina en media taza de agua.
  13. 13Calentar 1 litro de leche hasta que hierva.
  14. 14Agregar la grenetina hidratada a la leche caliente.
  15. 15Agregar una lata de leche evaporada y mezclar.
  16. 16Agregar una lata de leche condensada y mezclar bien.
  17. 17Llevar la mezcla de leche al refrigerador por 4 horas o toda la noche.
  18. 18Desmoldar la gelatina de frutas.

Ingredients

  • 0.5 kg uvas
  • 1 fresas
  • 1 lata duraznos en almíbar
  • 2 sobres gelatina cristalina sabor piña
  • 1.5 litros agua hirviendo
  • 28 gramos grenetina
  • 1 litro leche
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 spray desmoldante

Equipment

knifecutting boardbowlwhiskspatulamoldspray bottlepaper towel
Gelatina de Frutas con Tres Leches | Clip Recipe