Mini Churros
Serves 1
Directions
- 1Mezclar la harina con la margarina y el agua en una olla.
- 2Cocer la mezcla hasta formar una masa.
- 3Dejar enfriar un poco la masa.
- 4Agregar los huevos a la masa uno por uno, incorporando bien cada uno.
- 5Poner la masa en una manga pastelera.
- 6Calentar el aceite a 150 grados.
- 7Freír los churros hasta que estén dorados.
- 8Pasar los churros fritos por azúcar con canela.
- 9Servir con salsa de chocolate para rellenar.
Ingredients
- 150 ml agua
- 50 g margarina
- 120 g harina de trigo
- 0.25 cucharadita sal
- 2 huevos
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- 100 ml crema de leche
- 75 g chocolate amargo compuesto
- aceite
- azúcar con canela
Equipment
ollabatidor de varillasespátulabolmanga pastelerapinzascoladorbandeja
Tips
- La masa de churros se prepara de una forma parecida a la masa de salados, como profiteroles y éclairs.
- Deja enfriar un poco la masa antes de agregar los huevos.
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