Tarta de Ferrero Rocher

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. 2Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  3. 3Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  4. 4Engrasa dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
  5. 5Engrasa dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
  6. 6Engrasa dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
  7. 7En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  8. 8En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  9. 9En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  10. 10Añade los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
  11. 11Añade los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
  12. 12Añade los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
  13. 13Bate a velocidad media durante 2 minutos.
  14. 14Bate a velocidad media durante 2 minutos.
  15. 15Bate a velocidad media durante 2 minutos.
  16. 16Incorpora el agua caliente.
  17. 17Incorpora el agua caliente.
  18. 18Incorpora el agua caliente.
  19. 19Divide la masa entre los dos moldes preparados.
  20. 20Divide la masa entre los dos moldes preparados.
  21. 21Divide la masa entre los dos moldes preparados.
  22. 22Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  23. 23Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  24. 24Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  25. 25Deja enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos.
  26. 26Deja enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos.
  27. 27Deja enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos.
  28. 28Desmolda los bizcochos.
  29. 29Desmolda los bizcochos.
  30. 30Desmolda los bizcochos.
  31. 31Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
  32. 32Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
  33. 33Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
  34. 34En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
  35. 35En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
  36. 36En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
  37. 37Añade el azúcar glas poco a poco.
  38. 38Añade el azúcar glas poco a poco.
  39. 39Añade el azúcar glas poco a poco.
  40. 40Sigue batiendo hasta que esté bien incorporado.
  41. 41Sigue batiendo hasta que esté bien incorporado.
  42. 42Sigue batiendo hasta que esté bien incorporado.
  43. 43Incorpora la crema de avellanas.
  44. 44Incorpora la crema de avellanas.
  45. 45Incorpora la crema de avellanas.
  46. 46Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  47. 47Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  48. 48Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  49. 49Añade las avellanas trituradas.
  50. 50Añade las avellanas trituradas.
  51. 51Añade las avellanas trituradas.
  52. 52Mezcla bien.
  53. 53Mezcla bien.
  54. 54Mezcla bien.
  55. 55Coloca el chocolate picado en un bol.
  56. 56Coloca el chocolate picado en un bol.
  57. 57Coloca el chocolate picado en un bol.
  58. 58Calienta la nata para montar en una cacerola hasta que empiece a hervir.
  59. 59Calienta la nata para montar en una cacerola hasta que empiece a hervir.
  60. 60Calienta la nata para montar en una cacerola hasta que empiece a hervir.
  61. 61Vierte la nata caliente sobre el chocolate.
  62. 62Vierte la nata caliente sobre el chocolate.
  63. 63Vierte la nata caliente sobre el chocolate.
  64. 64Deja reposar durante 1-2 minutos.
  65. 65Deja reposar durante 1-2 minutos.
  66. 66Deja reposar durante 1-2 minutos.
  67. 67Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea suave y brillante.
  68. 68Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea suave y brillante.
  69. 69Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea suave y brillante.
  70. 70Deja enfriar la ganache hasta que espese ligeramente.
  71. 71Deja enfriar la ganache hasta que espese ligeramente.
  72. 72Deja enfriar la ganache hasta que espese ligeramente.
  73. 73Coloca un bizcocho en un plato para tartas.
  74. 74Coloca un bizcocho en un plato para tartas.
  75. 75Coloca un bizcocho en un plato para tartas.
  76. 76Cubre con una capa generosa de crema de avellanas.
  77. 77Cubre con una capa generosa de crema de avellanas.
  78. 78Cubre con una capa generosa de crema de avellanas.
  79. 79Coloca el segundo bizcocho encima.
  80. 80Coloca el segundo bizcocho encima.
  81. 81Coloca el segundo bizcocho encima.
  82. 82Cubre todo el pastel con la ganache de chocolate.
  83. 83Cubre todo el pastel con la ganache de chocolate.
  84. 84Cubre todo el pastel con la ganache de chocolate.
  85. 85Decora la parte superior con bombones Ferrero Rocher.
  86. 86Decora la parte superior con bombones Ferrero Rocher.
  87. 87Decora la parte superior con bombones Ferrero Rocher.
  88. 88Espolvorea con avellanas trituradas.
  89. 89Espolvorea con avellanas trituradas.
  90. 90Espolvorea con avellanas trituradas.

Ingredients

  • 200 g harina de trigo
  • 200 g harina de trigo
  • 200 g harina de trigo
  • 200 g azúcar
  • 200 g azúcar
  • 200 g azúcar
  • 75 g cacao en polvo
  • 75 g cacao en polvo
  • 75 g cacao en polvo
  • 1.5 cucharaditas polvo de hornear
  • 1.5 cucharaditas polvo de hornear
  • 1.5 cucharaditas polvo de hornear
  • 1.5 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1.5 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1.5 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 240 ml leche
  • 240 ml leche
  • 240 ml leche
  • 120 ml aceite vegetal
  • 120 ml aceite vegetal
  • 120 ml aceite vegetal
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 240 ml agua caliente
  • 240 ml agua caliente
  • 240 ml agua caliente
  • 250 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g azúcar glas
  • 300 g azúcar glas
  • 300 g azúcar glas
  • 200 g crema de avellanas (Nutella o similar)
  • 200 g crema de avellanas (Nutella o similar)
  • 200 g crema de avellanas (Nutella o similar)
  • 100 g avellanas trituradas
  • 100 g avellanas trituradas
  • 100 g avellanas trituradas
  • 200 g chocolate negro, picado
  • 200 g chocolate negro, picado
  • 200 g chocolate negro, picado
  • 200 ml nata para montar (crema de leche)
  • 200 ml nata para montar (crema de leche)
  • 200 ml nata para montar (crema de leche)
  • Bombones Ferrero Rocher
  • Bombones Ferrero Rocher
  • Bombones Ferrero Rocher
  • Avellanas trituradas
  • Avellanas trituradas
  • Avellanas trituradas

Equipment

hornomoldes redondos de 20 cm (8 pulgadas) de diámetrobol granderejillacacerolaplato para tartas