Germknödel Baked Oats

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. 2Haferflocken zusammen mit Backpulver, Salz und Vanille Sojamilch im Mixer zu einer möglichst feinen Masse pürieren.
  3. 3Anschließend Mohn unterrühren und in eine präparierte kleine Form oder ofenfeste Tasse geben.
  4. 41EL Pflaumen-/ Zwetschenmus in die Mitte geben und mit Teig bedecken.
  5. 5Für ungefähr 15min backen.
  6. 6In der Zeit die Vanille Sojamilch erhitzen.
  7. 7Sobald sie kocht, Hitze reduzieren und Cashewmus einrühren.
  8. 8Bei niedrig bis mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis sie andickt.
  9. 9Mohn und Puderzucker vermischen.
  10. 10Kleinen Haferkuchen mit Vanillesoße und Mohnzucker toppen und genießen.

Ingredients

  • 100 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Vanille Sojamilch
  • 1 EL Mohn, gemahlen
  • 1 EL Pflaumenmus/Zetschgenmus
  • 100 g Vanille Sojamilch
  • 1 EL Cashewmus
  • 1 EL Mohn, gemahlen
  • 0.5 EL Puderzucker

Equipment

OfenMixerkleine Form oder ofenfeste Tasse