Directions
- 1Wasser, Trockenhefe und Zucker verrühren.
- 2Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen.
- 3Geriebenen Käse hinzufügen.
- 4Das Ganze verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
- 5Den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
- 6Den Teig in 6 bis 8 Stücke teilen und zu Brötchen formen, aber nicht durchkneten, sondern nur leicht formen.
- 7Die geformten Brötchen nochmals für 10 Minuten abdecken.
- 8Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
- 9Zum Schluss geriebenen Gouda Käse oben drauf geben.
- 10Die Brötchen bei 200° Ober-Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Ingredients
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 600 g Mehl
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 200 g geriebener Gouda
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
Tips
- Teig nicht durchkneten, sondern nur leicht formen.
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