Cốt Lẩu Thái
Directions
- 1Cho lần lượt các loại gia vị nước vào trước, bắt lửa nhỏ nấu đến khi sôi.
- 2Khi các loại gia vị nước đã sôi, cho lần lượt các loại gia vị khô vào.
- 3Đảo đều cho tan gia vị ra rồi bắt đầu nấu thêm khoảng 30 phút để cho sốt cô đặc lại.
- 4Sau khi nấu sôi và cô đặc lại, sản phẩm cốt lẩu thái hoàn thành.
Ingredients
- Nước cốt sả
- Nước cốt riềng
- Tương ớt
- Cốt gia vị lẩu thái
- Hạt nêm
- Nước mắm 40 độ đạm
- Bột chanh
- Ớt xay
- Bột thịt gà
- Nước cốt cà chua
- Nước cốt lá chanh
- Gốc mùi
- 250 gram 250 gram cốt lẩu thái
Equipment
Nồi inox 304muôi
Tips
- Dùng nồi inox 304 để nấu cốt lẩu thái vì khi nấu nhiệt độ cao trong thời gian dài cùng với các loại gia vị có vị chua, các nồi khác sẽ không chịu được và sẽ bị đóng ten hoặc mau hư.
- 250g cốt lẩu thái pha với 1 lít nước lọc hoặc nước hầm xương là đủ dùng cho 2-3 người.
Related recipes
Salmon Soup
Thai · Soup
Hat Yai Fried Chicken
Thai · Soup
Pad Kee Mao
Thai · Soup
Pad Kra Pao
Thai · Soup
Wild Rice & Collard Greens Beef Soup
Thai · Soup
Sri Lankan style chili pepper pork
Thai · Soup
Coconut Lime Poached Cod
Thai · Soup25m
Thai Green Curry with Cod and Spinach
Thai · Soup30m
Sweet Chilli Sauce
Thai · Soup
Thai basil chicken with sticky sesame green beans
Thai · Soup20m
Chicken Satti
Thai · Soup40m
Chili Crispy Pork Noodle
Thai · Soup15m