Cốt Lẩu Thái
Directions
- 1Cho lần lượt các loại gia vị nước vào trước, bắt lửa nhỏ nấu đến khi sôi.
- 2Cho lần lượt các loại gia vị nước vào trước, bắt lửa nhỏ nấu đến khi sôi.
- 3Cho lần lượt các loại gia vị nước vào trước, bắt lửa nhỏ nấu đến khi sôi.
- 4Khi các loại gia vị nước đã sôi, cho lần lượt các loại gia vị khô vào.
- 5Khi các loại gia vị nước đã sôi, cho lần lượt các loại gia vị khô vào.
- 6Khi các loại gia vị nước đã sôi, cho lần lượt các loại gia vị khô vào.
- 7Đảo đều cho tan gia vị ra rồi bắt đầu nấu thêm khoảng 30 phút để cho sốt cô đặc lại.
- 8Đảo đều cho tan gia vị ra rồi bắt đầu nấu thêm khoảng 30 phút để cho sốt cô đặc lại.
- 9Đảo đều cho tan gia vị ra rồi bắt đầu nấu thêm khoảng 30 phút để cho sốt cô đặc lại.
- 10Sau khi nấu sôi và cô đặc lại, sản phẩm cốt lẩu thái hoàn thành.
- 11Sau khi nấu sôi và cô đặc lại, sản phẩm cốt lẩu thái hoàn thành.
- 12Sau khi nấu sôi và cô đặc lại, sản phẩm cốt lẩu thái hoàn thành.
Ingredients
- Nước cốt sả
- Nước cốt sả
- Nước cốt sả
- Nước cốt riềng
- Nước cốt riềng
- Nước cốt riềng
- Tương ớt
- Tương ớt
- Tương ớt
- Cốt gia vị lẩu thái
- Cốt gia vị lẩu thái
- Cốt gia vị lẩu thái
- Hạt nêm
- Hạt nêm
- Hạt nêm
- Nước mắm 40 độ đạm
- Nước mắm 40 độ đạm
- Nước mắm 40 độ đạm
- Bột chanh
- Bột chanh
- Bột chanh
- Ớt xay
- Ớt xay
- Ớt xay
- Bột thịt gà
- Bột thịt gà
- Bột thịt gà
- Nước cốt cà chua
- Nước cốt cà chua
- Nước cốt cà chua
- Nước cốt lá chanh
- Nước cốt lá chanh
- Nước cốt lá chanh
- Gốc mùi
- Gốc mùi
- Gốc mùi
- 250 gram 250 gram cốt lẩu thái
- 250 gram 250 gram cốt lẩu thái
- 250 gram 250 gram cốt lẩu thái
Equipment
Nồi inox 304muôi
Tips
- Dùng nồi inox 304 để nấu cốt lẩu thái vì khi nấu nhiệt độ cao trong thời gian dài cùng với các loại gia vị có vị chua, các nồi khác sẽ không chịu được và sẽ bị đóng ten hoặc mau hư.
- 250g cốt lẩu thái pha với 1 lít nước lọc hoặc nước hầm xương là đủ dùng cho 2-3 người.