Soupe thaï
Serves 1
Directions
- 1Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen.
- 2Ajouter deux cuillères à soupe de pâte de cari rouge et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
- 3Ajouter deux cuillères à soupe de crème de coco et faire cuire jusqu'à ce que l'huile rouge remonte à la surface.
- 4Ajouter 400 ml de lait de coco.
- 5Ajouter deux tasses de bouillon de poulet.
- 6Mélanger comme il faut et porter à ébullition.
- 7Ajouter une livre de hauts de cuisse de poulet tranchés contre le grain.
- 8Continuer à faire mijoter pendant 6 à 8 minutes.
- 9Ajouter une cuillère à soupe de sauce poisson.
- 10Ajouter une cuillère à thé de sucre brun.
- 11Mélanger comme il faut et fermer le feu.
- 12Terminer avec le jus d'une demi-lime.
- 13Ajouter une demi-tasse de basilic thaï haché.
Ingredients
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 2 cuillères à soupe pâte de cari rouge
- 2 cuillères à soupe crème de coco
- 400 ml lait de coco
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 livre haut de cuisse de poulet tranché
- 1 cuillère à soupe sauce poisson
- 1 cuillère à thé sucre brun
- 0.5 unité jus de lime
- 0.5 tasse basilic thaï haché
Equipment
casserole
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