Albóndigas en salsa de la abuela
Directions
- 1Pon las cuchillas en el Mambo.
- 2Añade la cebolla y el ajo. Tritura.
- 3Añade aceite de oliva.
- 4Programa el Mambo: 6 minutos, velocidad 1, 100 grados, potencia 8.
- 5Añade la carne picada, salpimentada, y perejil.
- 6Añade el huevo y el pan rallado.
- 7Mezcla durante 30 segundos a velocidad 1.
- 8Forma las albóndigas.
- 9En una sartén, sofríe las albóndigas (opcional).
- 10En el vaso del Mambo, añade cebolla y ajo. Tritura.
- 11Añade aceite de oliva.
- 12Programa el Mambo: 6 minutos, velocidad 1, 100 grados, potencia 8.
- 13Añade harina, caldo de pollo, vino blanco, sal y pimienta.
- 14Cocina durante 15 minutos a velocidad 2, 100 grados, potencia 7.
- 15Tritura la salsa.
- 16En una sartén, añade las albóndigas y la salsa. Cocina durante 3 minutos.
Ingredients
- 500 gr carne picada
- 0.5 cebolla
- 1 ajo
- 25 ml aceite de oliva
- 2 cucharaditas perejil
- 1 huevo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 40 gr pan rallado
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cucharada harina
- 90 ml vino blanco
- 350 ml caldo de pollo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 harina
Equipment
Mambo
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