Pollo al Chilindrón
Directions
- 1Pon el pimiento rojo en una bandeja y lleva al horno 40 minutos a 250 grados.
- 2Pasado el tiempo de cocción, pela los pimientos, corta a tiras y reserva.
- 3En una sartén con aceite de oliva marca el pollo por ambos lados hasta que esté bien dorado y reserva.
- 4Seguidamente añade la cebolla y el ajo bien picado, deja cocinar 20 minutos.
- 5Añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más.
- 6Añade el pimiento rojo asado y el jamón cortado a dados pequeños, mezcla y deja cocinar 2 minutos.
- 7Vierte el tomate natural y deja reducir su propia agua.
- 8Añade de nuevo el pollo a la olla junto con el vino blanco y el agua.
- 9Deja cocinar 40 minutos a fuego mínimo y listo.
Ingredients
- 1 kg pollo
- 2 u cebollas
- 1 u pimiento verde
- 6 u dientes de ajo
- 3 u pimientos rojos
- 400 gr tomate natural
- 100 gr jamón
- 200 ml vino blanco
- 400 ml agua
- 0 Aceite de oliva virgen extra
- 0 Sal
- 0 pimienta
Equipment
bandejahornosarténcuchillo