Directions
- 1En una sartén con un poco de aceite, pon dos o tres dientes de ajos, un puñado de tomates cherry y deja 10 minutos a fuego medio bajo.
- 2Añade un chorrito de vinagre de Módena y deja un par de minutos más para que los tomates cherry cogan un dulzor.
- 3Emplata la burrata, los tomates cherry confitados con su jugo y los ñoquis.
- 4Añade el jamón ibérico y un chorrito de aceite.
Ingredients
- 1 ñoquis
- 1 puñado tomates cherry
- 2 dientes de ajos
- 1 burrata
- 1 jamón ibérico
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 chorrito vinagre de Módena
- 1 sal
Equipment
sarténcuchara
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