ÑOQUIS CON TOMATES CONFITADOS, BURRATA Y JAMÓN IBÉRICO

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén con un poco de aceite, pon dos o tres dientes de ajos, un puñado de tomates cherry y deja 10 minutos a fuego medio bajo.
  2. 2En una sartén con un poco de aceite, pon dos o tres dientes de ajos, un puñado de tomates cherry y deja 10 minutos a fuego medio bajo.
  3. 3En una sartén con un poco de aceite, pon dos o tres dientes de ajos, un puñado de tomates cherry y deja 10 minutos a fuego medio bajo.
  4. 4Añade un chorrito de vinagre de Módena y deja un par de minutos más para que los tomates cherry cogan un dulzor.
  5. 5Añade un chorrito de vinagre de Módena y deja un par de minutos más para que los tomates cherry cogan un dulzor.
  6. 6Añade un chorrito de vinagre de Módena y deja un par de minutos más para que los tomates cherry cogan un dulzor.
  7. 7Emplata la burrata, los tomates cherry confitados con su jugo y los ñoquis.
  8. 8Emplata la burrata, los tomates cherry confitados con su jugo y los ñoquis.
  9. 9Emplata la burrata, los tomates cherry confitados con su jugo y los ñoquis.
  10. 10Añade el jamón ibérico y un chorrito de aceite.
  11. 11Añade el jamón ibérico y un chorrito de aceite.
  12. 12Añade el jamón ibérico y un chorrito de aceite.

Ingredients

  • 1 ñoquis
  • 1 ñoquis
  • 1 ñoquis
  • 1 puñado tomates cherry
  • 1 puñado tomates cherry
  • 1 puñado tomates cherry
  • 2 dientes de ajos
  • 2 dientes de ajos
  • 2 dientes de ajos
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 jamón ibérico
  • 1 jamón ibérico
  • 1 jamón ibérico
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 1 chorrito vinagre de Módena
  • 1 chorrito vinagre de Módena
  • 1 chorrito vinagre de Módena
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

sarténcuchara