MASSA DE PASTEL CASEIRA *SEM* BANHA DE PORCO (VEGANA)

30 mins
Serves 30
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Directions

  1. 1Em uma tigela, adicione a farinha, o sal, a água, o óleo vegetal e a vodka.
  2. 2Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
  3. 3Deixe a massa descansar por 30 minutos.
  4. 4Para o recheio, adicione castanha, água, azeite, polvilho doce, sal, pimenta moída na hora e alho no liquidificador.
  5. 5Bata os ingredientes no liquidificador até ficar lisinho.
  6. 6Cozinhe a mistura do recheio até engrossar, mexendo sempre.
  7. 7Abra a massa bem fininha e corte em quadrados.
  8. 8Recheie os quadrados de massa com o queijo de castanha.
  9. 9Molhe as bordas da massa para grudar e feche os pasteizinhos no formato desejado.
  10. 10Frite os pastéis em óleo quente até dourarem.

Ingredients

  • 1.75 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de chá sal
  • 6 colheres de sopa água
  • 1 colher de sopa óleo vegetal
  • 1 colher de sopa vodka
  • 0.5 xícara castanha crua
  • 1 xícara água
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa polvilho doce
  • 0.5 colher de chá sal
  • pimenta preta moída na hora
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 colher de sopa levedura nutricional

Equipment

tigela de vidrobatedor de aramerolo de massaliquidificadorfrigideirafacaprato

Tips

  • A vodka deixa a massa bem crocante.
  • Molhe as bordas da massa para ajudar a grudar ao fechar.