Directions
- 1Em uma tigela, adicione a farinha, o sal, a água, o óleo vegetal e a vodka.
- 2Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
- 3Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- 4Para o recheio, adicione castanha, água, azeite, polvilho doce, sal, pimenta moída na hora e alho no liquidificador.
- 5Bata os ingredientes no liquidificador até ficar lisinho.
- 6Cozinhe a mistura do recheio até engrossar, mexendo sempre.
- 7Abra a massa bem fininha e corte em quadrados.
- 8Recheie os quadrados de massa com o queijo de castanha.
- 9Molhe as bordas da massa para grudar e feche os pasteizinhos no formato desejado.
- 10Frite os pastéis em óleo quente até dourarem.
Ingredients
- 1.75 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa água
- 1 colher de sopa óleo vegetal
- 1 colher de sopa vodka
- 0.5 xícara castanha crua
- 1 xícara água
- 1 colher de sopa azeite
- 2 colheres de sopa polvilho doce
- 0.5 colher de chá sal
- pimenta preta moída na hora
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de sopa levedura nutricional
Equipment
tigela de vidrobatedor de aramerolo de massaliquidificadorfrigideirafacaprato
Tips
- A vodka deixa a massa bem crocante.
- Molhe as bordas da massa para ajudar a grudar ao fechar.
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