Serves 8
Directions
- 1Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o fermento.
- 2Misture tudo muito bem.
- 3Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão usando uma luva.
- 4Adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa consistente.
- 5Transfira a massa para uma bancada com uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
- 6Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- 7Enquanto a massa descansa, pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
- 8Misture o presunto e a muçarela picados com requeijão cremoso em uma tigela, formando o recheio.
- 9Após a massa ter dobrado de tamanho, tire-a da tigela e corte-a em oito pedaços iguais.
- 10Pegue um pedaço da massa, abra-o na palma da mão, coloque uma colher do recheio no centro e feche, formando uma bolinha.
- 11Empane as bolinhas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca.
- 12Frite as bombas em óleo em temperatura média, virando ocasionalmente até dourarem por completo.
- 13Retire as bombas da panela e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Ingredients
- 2 ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 xícara leite morno
- 1 colher açúcar
- 1 pacotinho fermento de fazer pão
- 4 xícaras farinha de trigo
- 1 pitada sal
- 1 pedaço muçarela
- 1 pedaço presunto
- 1 jato requeijão cremoso
Equipment
tigelacolher de pauluva de plásticofacatábua de cortepanelaescumadeira
Tips
- Não coloque as bombas em óleo muito quente para fritar, caso contrário, ficarão cruas por dentro e sem a cor douradinha, além de o recheio não desmanchar. Quanto mais fina for a massa, mais gostosa a bomba vai ficar.
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