Bomba

Serves 8
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Directions

  1. 1Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o fermento.
  2. 2Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o fermento.
  3. 3Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o fermento.
  4. 4Misture tudo muito bem.
  5. 5Misture tudo muito bem.
  6. 6Misture tudo muito bem.
  7. 7Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão usando uma luva.
  8. 8Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão usando uma luva.
  9. 9Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão usando uma luva.
  10. 10Adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa consistente.
  11. 11Adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa consistente.
  12. 12Adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa consistente.
  13. 13Transfira a massa para uma bancada com uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
  14. 14Transfira a massa para uma bancada com uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
  15. 15Transfira a massa para uma bancada com uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
  16. 16Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a e deixe descansar até dobrar de tamanho.
  17. 17Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a e deixe descansar até dobrar de tamanho.
  18. 18Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a e deixe descansar até dobrar de tamanho.
  19. 19Enquanto a massa descansa, pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
  20. 20Enquanto a massa descansa, pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
  21. 21Enquanto a massa descansa, pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
  22. 22Misture o presunto e a muçarela picados com requeijão cremoso em uma tigela, formando o recheio.
  23. 23Misture o presunto e a muçarela picados com requeijão cremoso em uma tigela, formando o recheio.
  24. 24Misture o presunto e a muçarela picados com requeijão cremoso em uma tigela, formando o recheio.
  25. 25Após a massa ter dobrado de tamanho, tire-a da tigela e corte-a em oito pedaços iguais.
  26. 26Após a massa ter dobrado de tamanho, tire-a da tigela e corte-a em oito pedaços iguais.
  27. 27Após a massa ter dobrado de tamanho, tire-a da tigela e corte-a em oito pedaços iguais.
  28. 28Pegue um pedaço da massa, abra-o na palma da mão, coloque uma colher do recheio no centro e feche, formando uma bolinha.
  29. 29Pegue um pedaço da massa, abra-o na palma da mão, coloque uma colher do recheio no centro e feche, formando uma bolinha.
  30. 30Pegue um pedaço da massa, abra-o na palma da mão, coloque uma colher do recheio no centro e feche, formando uma bolinha.
  31. 31Empane as bolinhas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca.
  32. 32Empane as bolinhas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca.
  33. 33Empane as bolinhas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca.
  34. 34Frite as bombas em óleo em temperatura média, virando ocasionalmente até dourarem por completo.
  35. 35Frite as bombas em óleo em temperatura média, virando ocasionalmente até dourarem por completo.
  36. 36Frite as bombas em óleo em temperatura média, virando ocasionalmente até dourarem por completo.
  37. 37Retire as bombas da panela e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  38. 38Retire as bombas da panela e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  39. 39Retire as bombas da panela e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Ingredients

  • 2 ovos
  • 2 ovos
  • 2 ovos
  • 0.5 xícara óleo
  • 0.5 xícara óleo
  • 0.5 xícara óleo
  • 1 xícara leite morno
  • 1 xícara leite morno
  • 1 xícara leite morno
  • 1 colher açúcar
  • 1 colher açúcar
  • 1 colher açúcar
  • 1 pacotinho fermento de fazer pão
  • 1 pacotinho fermento de fazer pão
  • 1 pacotinho fermento de fazer pão
  • 4 xícaras farinha de trigo
  • 4 xícaras farinha de trigo
  • 4 xícaras farinha de trigo
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pedaço muçarela
  • 1 pedaço muçarela
  • 1 pedaço muçarela
  • 1 pedaço presunto
  • 1 pedaço presunto
  • 1 pedaço presunto
  • 1 jato requeijão cremoso
  • 1 jato requeijão cremoso
  • 1 jato requeijão cremoso

Equipment

tigelacolher de pauluva de plásticofacatábua de cortepanelaescumadeira

Tips

  • Não coloque as bombas em óleo muito quente para fritar, caso contrário, ficarão cruas por dentro e sem a cor douradinha, além de o recheio não desmanchar. Quanto mais fina for a massa, mais gostosa a bomba vai ficar.