Fatias Húngaras
Serves 1
Directions
- 1Comece colocando o leite morninho em uma tigela.
- 2Adicione dois sachês de fermento biológico.
- 3Acrescente o açúcar e mexa para dissolver o fermento.
- 4Despeje o óleo e os ovos.
- 5Acrescente a farinha de trigo aos poucos e adicione o sal depois de colocar um pouco de farinha para não ter contato direto com o fermento.
- 6Transfira a massa para a bancada e sove por alguns minutos até que desgrude da bancada e das mãos.
- 7Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por cerca de 50 minutos para que fique mais leve.
- 8Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando coco flocado, leite condensado e um pouco de margarina.
- 9Após a massa crescer, separe uma metade e abra com um rolo em formato retangular.
- 10Espalhe o recheio sobre a massa, enrole e corte as fatias com a faca.
- 11Coloque as fatias cortadas em uma forma para crescer enquanto prepara a outra parte.
- 12Para a outra metade da massa, abra-a em uma espessura mais fina no formato retangular.
- 13Passe o leite condensado sobre a massa, jogue coco ralado por cima e enrole como um rocambole.
- 14Corte as fatias com um fio dental ou linha na espessura de um dedo e meio.
- 15Deixe as fatias crescerem por aproximadamente 50 minutos, até dobrarem de volume.
- 16Asse no forno a 200 graus Celsius por cerca de 25 a 30 minutos.
- 17Em uma forma, cubra as fatias com a calda de leite condensado, creme de leite e leite.
- 18Na outra forma, regue com a calda de água e açúcar.
- 19Sirva as fatias húngaras quentinhas e aproveite a massa fofinha e desfiando.
Ingredients
- 500 ml Leite morno
- 2 sachês Fermento biológico
- 10 colheres de sopa Açúcar
- 100 ml Óleo
- 2 Ovos
- 1 kg Farinha de trigo
- 1 colher rasa Sal
- 2 colheres Margarina
- 1 caixa Leite condensado
- 1 colher Manteiga
- 200 gramas Coco ralado flocado
- 1 copo Açúcar
- 100 ml Água
- 0.5 caixa Leite condensado
- 1 caixa Creme de leite
- 1 medida Leite
Equipment
TigelaColherBancadaPlástico filmeRoloFacaFormaPanelaFogãoForno
Tips
- Não use leite muito quente para não desandar o fermento.
- Coloque o sal depois de um pouco de farinha de trigo para não ficar em contato direto com o fermento.
- Deixe a massa descansar por cerca de 50 minutos para que fique mais leve e dobre de volume.