Pão Doce com Creme de Padaria

Name: Pão Doce com Creme de Padaria
Total time: 100 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de sopa margarina ou manteiga; 200 mL leite; 4 colheres de sopa açúcar; 10 g fermento de pão; 1 colher de chá sal; 600 g farinha de trigo; 0.5 lata leite condensado; 3 colheres amido de milho; 2 gemas; 500 mL leite; 0.5 colher de sopa essência de baunilha; 3 colheres de sopa óleo; coco ralado

1h 40m

Serves 1

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Pão Doce com Creme de Padaria

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1h 40m

Serves 1

Directions

1Adicione 2 ovos, 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 200ml de leite, 4 colheres de sopa de açúcar, 10g de fermento de pão e 1 colher de chá de sal em uma tigela.
2Misture bem todos os ingredientes.
3Adicione 600g de farinha de trigo à mistura e misture novamente.
4Sove a massa por 10 minutos.
5Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6Corte a massa em pedaços de aproximadamente 70g.
7Modele cada pedaço da massa em formato de 'U'.
8Coloque os pãezinhos modelados em uma forma untada com óleo.
9Cubra a forma com um pano de prato e deixe crescer por mais 40 minutos.
10Em uma panela, adicione meia lata de leite condensado, 3 colheres de amido de milho e dissolva o amido de milho no leite condensado.
11Adicione 2 gemas, 500ml de leite e meia colher de sopa de essência de baunilha.
12Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ferver.
13Reserve o creme.
14Em uma tigela, misture 2 gemas e 3 colheres de sopa de óleo.
15Pincele essa mistura sobre os pãezinhos que cresceram.
16Adicione o creme reservado sobre os pãezinhos usando um saco de confeiteiro.
17Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
18Após assar, pincele os pães com leite condensado.
19Finalize com coco ralado por cima.

Ingredients

2 ovos
2 colheres de sopa margarina ou manteiga
200 mL leite
4 colheres de sopa açúcar
10 g fermento de pão
1 colher de chá sal
600 g farinha de trigo
0.5 lata leite condensado
3 colheres amido de milho
2 gemas
500 mL leite
0.5 colher de sopa essência de baunilha
3 colheres de sopa óleo
coco ralado

Equipment

tigelabatedor de arameespátula de corte de massaforma (20x30cm)pano de pratopanelacolher de pausaco de confeiteirofornopincel de silicone

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1Adicione 2 ovos, 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga, 200ml de leite, 4 colheres de sopa de açúcar, 10g de fermento de pão e 1 colher de chá de sal em uma tigela.
2Misture bem todos os ingredientes.
3Adicione 600g de farinha de trigo à mistura e misture novamente.
4Sove a massa por 10 minutos.
5Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6Corte a massa em pedaços de aproximadamente 70g.
7Modele cada pedaço da massa em formato de 'U'.
8Coloque os pãezinhos modelados em uma forma untada com óleo.
9Cubra a forma com um pano de prato e deixe crescer por mais 40 minutos.
10Em uma panela, adicione meia lata de leite condensado, 3 colheres de amido de milho e dissolva o amido de milho no leite condensado.
11Adicione 2 gemas, 500ml de leite e meia colher de sopa de essência de baunilha.
12Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ferver.
13Reserve o creme.
14Em uma tigela, misture 2 gemas e 3 colheres de sopa de óleo.
15Pincele essa mistura sobre os pãezinhos que cresceram.
16Adicione o creme reservado sobre os pãezinhos usando um saco de confeiteiro.
17Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
18Após assar, pincele os pães com leite condensado.
19Finalize com coco ralado por cima.