Directions
- 1Adicione em uma bacia: ½ xícara de polvilho doce (ou tapioca ou amido de milho); ½ xícara de aveia sem glúten em flocos (ou quinoa em flocos); 1 xícara de farinha de arroz; ½ colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; ½ colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo.
- 2Misture bem todos os ingredientes secos.
- 3Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou qualquer gordura da sua preferência).
- 4Adicione 1 xícara de água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa grossa, grudenta e homogênea.
- 5Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz.
- 6Use as costas de uma colher molhada para espalhar a massa na forma.
- 7Leve a massa para um local quentinho da cozinha (ex: forno desligado com uma xícara de água quente) por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
- 8Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 9Asse o pão por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourado e você sinta o aroma delicioso de pão fresco.
- 10Retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou papel toalha antes de fatiá-lo.
- 11Sirva com o acompanhamento da sua preferência.
Ingredients
- 0.5 xicara polvilho doce
- 0.5 xicara aveia sem glúten em flocos
- 1 xicara farinha de arroz
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 0.5 colher de chá goma xantana
- 1 colher de sopa fermento biológico instantâneo
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 xicara água morna
- 1 doce de leite caseiro
Equipment
baciacolher de pauforma média de pão (22cm comprimento, 6cm altura, 8cm largura)fornotorradeira ou frigideira
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