Directions
- 1Em um recipiente, adicione a água, sal, açúcar, óleo, ovo e fermento; misture bem e reserve por 5 minutos para hidratação do fermento.
- 2Acrescente a farinha de trigo e sove a massa por 7 minutos.
- 3Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
- 4Abra a massa em uma forma untada e, com a ajuda de um rolo, adicione o recheio de sua preferência.
- 5Feche a massa, borrife água, e dobre-a; deixe a emenda para baixo e corte em pedaços de 4 dedos de espessura.
- 6Transfira os pedaços para uma forma untada, pincele com gema de ovo e finalize com orégano.
- 7Leve ao forno pré-aquecido a 240°C até ficar no ponto desejado.
Ingredients
- 200 ml água morna
- 1 colher de café rasa sal
- 2 colheres açúcar
- 10 g fermento
- 1 ovo
- 40 ml óleo
- 500 g farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
- 1 a gosto orégano
- 300 g presunto
- 100 g mussarela
Equipment
bowlspoonrolling pinbaking sheetoven
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