Pão Vegano de Ora-Pro-Nobis
Directions
- 1Bata no liquidificador as folhas de ora-pro-nobis com água morna e azeite.
- 2Em uma vasilha, misture o resultado do liquidificador com goma xantana (se usar farinha sem glúten), fermento e açúcar.
- 3Adicione a farinha aos poucos, misturando bem até obter uma consistência espessa.
- 4Com as mãos, misture a massa até dar o ponto de modelar o pão.
- 5Coloque a massa em formas de pão untadas e polvilhadas com gergelim.
- 6Deixe crescer por 30 minutos.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
Ingredients
- 70 g folhas de ora-pro-nobis
- 500 g farinha de trigo
- 2 colheres de sopa açúcar demerara ou adoçante
- 150 ml azeite ou óleo de boa qualidade
- 400 ml água morna
- 10 g fermento biológico
- 210 g farinha de arroz
- 280 g fécula de batata
- 150 g polvilho doce
- 50 g araruta
- 15 g goma xantana
Equipment
liquidificadorformas para pãoforno