Muffin de mirtilo sem glúten e sem lactose

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. 2Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  3. 3Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  4. 4Em uma tigela, misture a farinha de aveia, sal e fermento.
  5. 5Em uma tigela, misture a farinha de aveia, sal e fermento.
  6. 6Em uma tigela, misture a farinha de aveia, sal e fermento.
  7. 7Em outra tigela, misture os mirtilos amassados, iogurte sem lactose, mel e ovo (se usar).
  8. 8Em outra tigela, misture os mirtilos amassados, iogurte sem lactose, mel e ovo (se usar).
  9. 9Em outra tigela, misture os mirtilos amassados, iogurte sem lactose, mel e ovo (se usar).
  10. 10Incorpore os secos aos líquidos. Misture suavemente até formar uma massa espessa.
  11. 11Incorpore os secos aos líquidos. Misture suavemente até formar uma massa espessa.
  12. 12Incorpore os secos aos líquidos. Misture suavemente até formar uma massa espessa.
  13. 13Distribua em formas de muffin, preenchendo até ¾.
  14. 14Distribua em formas de muffin, preenchendo até ¾.
  15. 15Distribua em formas de muffin, preenchendo até ¾.
  16. 16Asse por 20–25 minutos a 180 °C.
  17. 17Asse por 20–25 minutos a 180 °C.
  18. 18Asse por 20–25 minutos a 180 °C.

Ingredients

  • 1 xícara rasa farinha de aveia
  • 1 xícara rasa farinha de aveia
  • 1 xícara rasa farinha de aveia
  • 1 xícara mirtilos levemente amassados
  • 1 xícara mirtilos levemente amassados
  • 1 xícara mirtilos levemente amassados
  • 1 pote pequeno iogurte natural sem lactose
  • 1 pote pequeno iogurte natural sem lactose
  • 1 pote pequeno iogurte natural sem lactose
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de sopa rasa fermento químico
  • 1 colher de sopa rasa fermento químico
  • 1 colher de sopa rasa fermento químico
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • ovo
  • ovo
  • ovo

Equipment

fornotigelaformas de muffin

Tips

  • Pode ser congelado depois de assado e frio.