Bolo de Rolo
Directions
- 1Derreter a goiabada em uma frigideira com um pouco de água para deixá-la cremosa.
- 2Misturar o açúcar, a margarina e os ovos em uma tigela.
- 3Bater a mistura até formar um creme branco.
- 4Adicionar o trigo à mistura e mexer à mão, sem a batedeira.
- 5Colocar a massa em uma forma untada com margarina e trigo, espalhando uniformemente com uma espátula.
- 6Levar a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 6 minutos.
- 7Retirar a massa do forno e adicionar o recheio de goiabada, espalhando-o por toda a superfície da massa.
- 8Usar uma faca para soltar a beirada da massa da forma.
- 9Enrolar a massa com o recheio, fazendo um rolo.
- 10Transferir o bolo enrolado para outra forma e adicionar mais camadas de massa com recheio, enrolando-as sobre o bolo já formado.
- 11Polvilhar açúcar por cima do bolo de rolo.
- 12Cortar o bolo em fatias para servir.
Ingredients
- Goiabada
- Água
- Açúcar
- Margarina
- Ovos
- Trigo
- Açúcar para polvilhar
Equipment
FrigideiraColher de pauTigela de vidroBatedeiraBatedor de arameFormas retangularesEspátulaFornoFaca
Tips
- Para a massa, depois de misturar os ovos, açúcar e margarina, adicione o trigo e misture à mão, sem a batedeira.
- A forma deve estar untada com margarina e trigo para a massa não grudar.
- Asse a massa por 6 minutos no forno a 180 graus.
- Espalhe o recheio de goiabada de forma uniforme.
- Use uma faquinha para soltar a beirada da massa antes de enrolar.
- Enrole o bolo camada sobre camada para formar um bolo de rolo.