نوتلا بيتي بطريقتين
Serves 1
Directions
- 1نضع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء.
- 2نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام إلى السكر البودرة.
- 3نضيف ملعقتين أو ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
- 4نضيف نصف كوب من اللبن أو الحليب.
- 5نضيف باكت نسكافيه بطعم البندق.
- 6نخلط المكونات جيداً بالخلاط أو الهاند بلندر.
- 7نضيف الزيت تدريجياً سرسوباً رفيعاً مع الاستمرار في الخلط حتى يثقل القوام.
- 8نفرغ النوتيلا في علبة أو برطمان ونحتفظ بها في الثلاجة.
- 9نسخن 100 جرام من البندق المحمص والمقشر في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
- 10نطحن البندق في مطحنة السكر حتى يصبح خشناً قليلاً.
- 11نضيف ملعقة أو ملعقتين من الزيت إلى البندق المطحون ونعيد طحنه حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
- 12ننقل البندق المطحون الكريمي إلى وعاء آخر أو الكبة/الخلاط.
- 13نضيف نصف كوب من السكر البودرة.
- 14نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام.
- 15نضيف ملعقتين كبار من النسكويك أو الكاكاو المحلى.
- 16نضيف نصف كوب من اللبن أو الحليب البودرة.
- 17نضيف ذرة من الملح.
- 18نخلط المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تتجانس.
- 19نضيف حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت تدريجياً أثناء الخلط حتى يصبح القوام متوسطاً.
- 20نصفي النوتيلا باستخدام مصفاة ضيقة لتقليل التكتلات إن وجدت.
- 21نفرغ النوتيلا في برطمان أو علبة ونشيلها في الثلاجة.
- 22نترك البرطمانين في الثلاجة ليلة كاملة حتى يثقل القوام.
Ingredients
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة لبن بودرة
- 0.5 كوب حليب
- 1 باكيت نسكافيه بالبندق
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 100 جرام بندق محمص ومقشر
- 2 ملعقة زيت
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو محلى
- ذرة ملح
Equipment
وعاءخلاطهاند بلندرمطحنة سكرعلبةبرطمانمصفاة ضيقة
Tips
- يمكن استخدام روح البندق أو طعم البندق المتوفر في محلات خامات الحلويات كبديل للنسكافيه.
- للحصول على قوام كريمي للبندق المطحون، يمكن تكرار عملية الطحن مع إضافة ملعقة زيت كل مرة.
- عدم الإفراط في إضافة الزيت إلى النوتيلا بالبندق لتجنب القوام الخفيف.
- النوتيلا المحضرة بالحليب البودرة فقط يمكن حفظها في الثلاجة لأكثر من 10 أيام.