Tacos de Milanesa Empanizada

5 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Batir tres huevos con pimienta.
  2. 2Batir tres huevos con pimienta.
  3. 3Batir tres huevos con pimienta.
  4. 4Pasar las milanesas de pulpa negra primero por la harina, luego por el batido del huevo y al final por pan molido.
  5. 5Pasar las milanesas de pulpa negra primero por la harina, luego por el batido del huevo y al final por pan molido.
  6. 6Pasar las milanesas de pulpa negra primero por la harina, luego por el batido del huevo y al final por pan molido.
  7. 7Freír las papas en aceite Capullo de canola.
  8. 8Freír las papas en aceite Capullo de canola.
  9. 9Freír las papas en aceite Capullo de canola.
  10. 10Freír las milanesas en aceite Capullo de canola hasta que estén doraditas.
  11. 11Freír las milanesas en aceite Capullo de canola hasta que estén doraditas.
  12. 12Freír las milanesas en aceite Capullo de canola hasta que estén doraditas.
  13. 13Cortar las milanesas en fajitas.
  14. 14Cortar las milanesas en fajitas.
  15. 15Cortar las milanesas en fajitas.
  16. 16Preparar el guacamole: machacar un aguacate con sal al gusto, agregar cebolla morada finamente picada, tomate en cubitos y cebollín.
  17. 17Preparar el guacamole: machacar un aguacate con sal al gusto, agregar cebolla morada finamente picada, tomate en cubitos y cebollín.
  18. 18Preparar el guacamole: machacar un aguacate con sal al gusto, agregar cebolla morada finamente picada, tomate en cubitos y cebollín.
  19. 19Untar el guacamole en las tortillas.
  20. 20Untar el guacamole en las tortillas.
  21. 21Untar el guacamole en las tortillas.
  22. 22Agregar las fajitas de milanesa y las papas fritas encima del guacamole.
  23. 23Agregar las fajitas de milanesa y las papas fritas encima del guacamole.
  24. 24Agregar las fajitas de milanesa y las papas fritas encima del guacamole.
  25. 25Acompañar con salsa y limón.
  26. 26Acompañar con salsa y limón.
  27. 27Acompañar con salsa y limón.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 pinch pimienta
  • 1 pinch pimienta
  • 1 pinch pimienta
  • 1 cup harina de trigo
  • 1 cup harina de trigo
  • 1 cup harina de trigo
  • 1 cup pan molido
  • 1 cup pan molido
  • 1 cup pan molido
  • 3 milanesas de pulpa negra
  • 3 milanesas de pulpa negra
  • 3 milanesas de pulpa negra
  • 840 ml aceite Capullo de canola
  • 840 ml aceite Capullo de canola
  • 840 ml aceite Capullo de canola
  • 1 cup papas
  • 1 cup papas
  • 1 cup papas
  • 1 handful cebollín
  • 1 handful cebollín
  • 1 handful cebollín
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 pinch sal
  • 1 pinch sal
  • 1 pinch sal
  • 2 limones
  • 2 limones
  • 2 limones
  • 3 tortillas recién hechas
  • 3 tortillas recién hechas
  • 3 tortillas recién hechas
  • 1 spoonful salsa
  • 1 spoonful salsa
  • 1 spoonful salsa

Equipment

bowlforkknifebaking sheetfrying pantongsmesh strainer