RECETA PARA UNA CITA IDEAL

Name: RECETA PARA UNA CITA IDEAL
Total time: 10 min
Ingredients: Carne; Sal; Pimienta; 2 Yemas de huevo; Salsa de soja; Azúcar; Vino de arroz glutinoso; Ajos; Manteca; Arroz cocido; Verdeo; Vinagre negro chino

10m

Serves 1

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RECETA PARA UNA CITA IDEAL

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10m

Serves 1

Directions

1Salpimentar la carne por ambos lados para que pierda la humedad exterior y lograr un buen sellado.
2Curar dos yemas de huevo en salsa de soja, azúcar y vino de arroz glutinoso.
3Dejar la carne y las yemas de huevo en el heladera por 2 horas.
4Preparar los ajos, jengibre y verdeo picado.
5Destapar el vino tinto.
6Sellar la carne de ambos lados por aproximadamente 2-3 minutos por lado.
7Bajar el fuego y agregar los ajos y la manteca a la sartén con la carne.
8Tirar la manteca derretida sobre el bife con una cuchara.
9Retirar la carne y dejarla descansar por 10 minutos.
10En el fondito de la sartén, agregar vino de arroz, salsa de soja, manteca y vinagre negro chino para crear la salsa.
11Agregar la salsa arriba del arroz.
12Poner un poco de verdeo encima del arroz.
13Cortar la carne en lonjas y ponerlas bien jugosas arriba del arroz y el verdeo.
14Coronar el plato con la yema curada que al romperse, enamorará.
15Verter el resto de la salsa sobre el plato.
16Servir con un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón.

Ingredients

Carne
Sal
Pimienta
2 Yemas de huevo
Salsa de soja
Azúcar
Vino de arroz glutinoso
Ajos
Manteca
Arroz cocido
Verdeo
Vinagre negro chino

Equipment

ParrillaSarténTabla de cortarCuchillo

Tips

Salpimentar la carne 2 horas antes para que pierda la humedad y se selle mejor.
Cura las yemas de huevo en salsa de soja, azúcar y vino de arroz glutinoso.
Sella la carne 2-3 minutos por lado.
Descansa la carne 10 minutos después de sellarla.
El maridaje perfecto es un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón por su solidez y frescura.
Cocinar juntos fortalece la conexión y demuestra aprecio por la compañía.
Una cena romántica y bien preparada puede llevar a una relación seria.
No dejes nada al azar en una noche perfecta, planifica con anticipación y disfruta del momento.
Prepara los ingredientes con antelación para poder concentrarte en la compañía.
Aprovecha los jugos de la sartén para la salsa.
Corta la carne en lonjas jugosas.
Al romper la yema curada sobre la carne, se logrará un sabor que seguro enamorará.
Es importante destapar un buen vino para disfrutar mientras se cocina.
Un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón es el maridaje perfecto para esta comida.
El vino de arroz y la salsa de soja combinados con la manteca llevarán el plato a otro nivel.
El vinagre negro chino añade un toque especial a la salsa.
La música y el ambiente son clave para la noche.
Disfruta cada sorbo de vino y cada momento compartido.
La preparación es un arma de seducción masiva.
Este plato es ideal para una cita especial.
El arroz es la base perfecta para el sabor de la carne y la salsa.
La combinación de sabores es pura seducción, un arma letal.
Este plato puede llevar directamente al postre, como se insinúa al final del video.

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10m

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1Salpimentar la carne por ambos lados para que pierda la humedad exterior y lograr un buen sellado.
2Curar dos yemas de huevo en salsa de soja, azúcar y vino de arroz glutinoso.
3Dejar la carne y las yemas de huevo en el heladera por 2 horas.
4Preparar los ajos, jengibre y verdeo picado.
5Destapar el vino tinto.
6Sellar la carne de ambos lados por aproximadamente 2-3 minutos por lado.
7Bajar el fuego y agregar los ajos y la manteca a la sartén con la carne.
8Tirar la manteca derretida sobre el bife con una cuchara.
9Retirar la carne y dejarla descansar por 10 minutos.
10En el fondito de la sartén, agregar vino de arroz, salsa de soja, manteca y vinagre negro chino para crear la salsa.
11Agregar la salsa arriba del arroz.
12Poner un poco de verdeo encima del arroz.
13Cortar la carne en lonjas y ponerlas bien jugosas arriba del arroz y el verdeo.
14Coronar el plato con la yema curada que al romperse, enamorará.
15Verter el resto de la salsa sobre el plato.
16Servir con un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón.

Ingredients

Carne
Sal
Pimienta
2 Yemas de huevo
Salsa de soja
Azúcar
Vino de arroz glutinoso
Ajos
Manteca
Arroz cocido
Verdeo
Vinagre negro chino

Equipment

ParrillaSarténTabla de cortarCuchillo

Tips

Salpimentar la carne 2 horas antes para que pierda la humedad y se selle mejor.
Cura las yemas de huevo en salsa de soja, azúcar y vino de arroz glutinoso.
Sella la carne 2-3 minutos por lado.
Descansa la carne 10 minutos después de sellarla.
El maridaje perfecto es un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón por su solidez y frescura.
Cocinar juntos fortalece la conexión y demuestra aprecio por la compañía.
Una cena romántica y bien preparada puede llevar a una relación seria.
No dejes nada al azar en una noche perfecta, planifica con anticipación y disfruta del momento.
Prepara los ingredientes con antelación para poder concentrarte en la compañía.
Aprovecha los jugos de la sartén para la salsa.
Corta la carne en lonjas jugosas.
Al romper la yema curada sobre la carne, se logrará un sabor que seguro enamorará.
Es importante destapar un buen vino para disfrutar mientras se cocina.
Un Cabernet Franc de Escorihuela Gascón es el maridaje perfecto para esta comida.
El vino de arroz y la salsa de soja combinados con la manteca llevarán el plato a otro nivel.
El vinagre negro chino añade un toque especial a la salsa.
La música y el ambiente son clave para la noche.
Disfruta cada sorbo de vino y cada momento compartido.
La preparación es un arma de seducción masiva.
Este plato es ideal para una cita especial.
El arroz es la base perfecta para el sabor de la carne y la salsa.
La combinación de sabores es pura seducción, un arma letal.
Este plato puede llevar directamente al postre, como se insinúa al final del video.