Directions
- 1Pokrój wołowinę na cienkie plasterki. Wcześniej możesz włożyć mięso do lodówki na 15-20 minut, aby łatwiej się kroiło.
- 2Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, skrobię ziemniaczaną, olej rzepakowy, olej sezamowy i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj mięso z marynatą i odstaw na kilka minut.
- 3Przygotuj makaron ryżowy: zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut.
- 4Pokrój cebulę na grube piórka i rozdziel je palcami. Pokrój białą część dymki na grubsze plasterki, a zieloną na 2-3 cm fragmenty.
- 5Przygotuj sos: wymieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, biały pieprz, skrobię ziemniaczaną, cukier i zimną wodę.
- 6Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i białą część dymki przez 2 minuty.
- 7Przełóż podsmażone warzywa do miski.
- 8Dodaj olej na patelnię i podsmaż mięso przez minutę z każdej strony, dodaj sos i odczekaj chwilę, aż sos zgęstnieje.
- 9Dodaj podsmażone warzywa, makaron ryżowy i wymieszaj.
- 10Dodaj zieloną część dymki, posiekany czosnek i olej sezamowy. Wymieszaj i podawaj.
Ingredients
- 250 g wołowina (ligawa lub karczek)
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
- 1 łyżka olej rzepakowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 0.5 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 łyżka ciemny sos sojowy
- 1 łyżka sos ostrygowy
- 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
- 0.5 łyżeczki biały pieprz
- 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana
- 0.5 łyżeczki cukier
- 4 łyżki zimna woda
- 1 cebula
- 1 pęczek dymka
- 2 ząbki czosnek
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 200 g makaron ryżowy
Equipment
knifecutting boardbowlfrying panwhisk
Related recipes
Viralowe pierożki z patelni
Chinese · Dinner
Caramelized Honey-Ginger Sirloin Stir-Fry with Vibrant Greens
Chinese · Dinner30m
Chicken & cabbage stir-fry
Chinese · Dinner
Crispy Pork and Chives Rice Paper Dumplings
Chinese · Dinner
Chicken and mushroom stir fry
Chinese · Dinner20m
Papa Tea’s Black Pepper Chicken
Chinese · Dinner
Rice Paper Shrimp Pancakes
Chinese · Dinner
Cerdo agridulce
Chinese · Dinner
Fool-Proof Char Siu
Chinese · Dinner
Pork Blanket Dumplings
Chinese · Dinner
Beef Ho Fun Noodles
Chinese · Dinner
Mongolian Beef Noodles
Chinese · Dinner