Tagliata di pollo con salsa all’avocado

12 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Condire le fette di pollo con olio, sale e tabasco.
  2. 2Condire le fette di pollo con olio, sale e tabasco.
  3. 3Condire le fette di pollo con olio, sale e tabasco.
  4. 4Massaggiare il pollo per insaporirlo.
  5. 5Massaggiare il pollo per insaporirlo.
  6. 6Massaggiare il pollo per insaporirlo.
  7. 7Lasciare marinare per circa mezz'ora.
  8. 8Lasciare marinare per circa mezz'ora.
  9. 9Lasciare marinare per circa mezz'ora.
  10. 10In un mixer, unire peperone rosso, peperone verde e cipollotto.
  11. 11In un mixer, unire peperone rosso, peperone verde e cipollotto.
  12. 12In un mixer, unire peperone rosso, peperone verde e cipollotto.
  13. 13Aggiungere la scorza e il succo di un lime.
  14. 14Aggiungere la scorza e il succo di un lime.
  15. 15Aggiungere la scorza e il succo di un lime.
  16. 16Aggiungere due cucchiaini di tabasco.
  17. 17Aggiungere due cucchiaini di tabasco.
  18. 18Aggiungere due cucchiaini di tabasco.
  19. 19Aggiungere un ciuffo di prezzemolo.
  20. 20Aggiungere un ciuffo di prezzemolo.
  21. 21Aggiungere un ciuffo di prezzemolo.
  22. 22Aggiungere un avocado.
  23. 23Aggiungere un avocado.
  24. 24Aggiungere un avocado.
  25. 25Aggiungere olio, un po' d'acqua freddissima e un pizzico di sale.
  26. 26Aggiungere olio, un po' d'acqua freddissima e un pizzico di sale.
  27. 27Aggiungere olio, un po' d'acqua freddissima e un pizzico di sale.
  28. 28Frullare a scatti.
  29. 29Frullare a scatti.
  30. 30Frullare a scatti.
  31. 31Cuocere il pollo per circa 5-6 minuti per lato, avendo cura di rosolarlo anche sui bordi.
  32. 32Cuocere il pollo per circa 5-6 minuti per lato, avendo cura di rosolarlo anche sui bordi.
  33. 33Cuocere il pollo per circa 5-6 minuti per lato, avendo cura di rosolarlo anche sui bordi.
  34. 34Tagliare il pollo a fettine e servire con la salsa all’avocado.
  35. 35Tagliare il pollo a fettine e servire con la salsa all’avocado.
  36. 36Tagliare il pollo a fettine e servire con la salsa all’avocado.

Ingredients

  • 800 g petto di pollo
  • 800 g petto di pollo
  • 800 g petto di pollo
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 30 g peperone rosso
  • 30 g peperone rosso
  • 30 g peperone rosso
  • 30 g peperone verde
  • 30 g peperone verde
  • 30 g peperone verde
  • 1 avocado
  • 1 avocado
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • 1 lime
  • 1 lime
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 2 cucchiaini tabasco
  • 0 coriandolo o prezzemolo
  • 0 coriandolo o prezzemolo
  • 0 coriandolo o prezzemolo

Equipment

bowlolive oil dispenserknifemini food processorgratergrill pantongs