DIP poivrons & ricotta
Directions
- 1Couper les poivrons en deux et retirer les graines.
- 2Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson, peau vers le haut.
- 3Faire cuire les poivrons au four à 215 degrés pendant 30 minutes.
- 4Une fois sortis du four, déposer les poivrons dans une boîte et les laisser reposer 30 minutes pour faciliter le retrait de la peau.
- 5Mixer les poivrons avec la ricotta, les zestes de citron, l'huile d'olive, le basilic, le sel, le poivre, le piment et l'ail.
- 6Dresser le dip dans une assiette.
- 7Ajouter un filet d'huile d'olive.
- 8Saupoudrer d'épices italiennes et de basilic frais.
- 9Servir le dip avec une baguette fraîche, du pain de campagne ou du matlouh.
Ingredients
- 3 poivrons rouges
- 2 cas ricotta
- 15 g basilic frais
- 1 gousse d’ail
- Sel
- poivre
- piment
- Épices italiennes
- Zestes de citron
- Huile d’olive
Equipment
plaque de cuissonfourboîtemixeurassiette
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