Sauce Camarons
Directions
- 1Écraser les piments, le gingembre, le sel et l'ail dans un mortier.
- 2Écraser les piments, le gingembre, le sel et l'ail dans un mortier.
- 3Écraser les piments, le gingembre, le sel et l'ail dans un mortier.
- 4Couper les tomates et ajouter le safran.
- 5Couper les tomates et ajouter le safran.
- 6Couper les tomates et ajouter le safran.
- 7Faire frire les oignons dans une poêle.
- 8Faire frire les oignons dans une poêle.
- 9Faire frire les oignons dans une poêle.
- 10Ajouter les épices écrasées.
- 11Ajouter les épices écrasées.
- 12Ajouter les épices écrasées.
- 13Mettre du thym.
- 14Mettre du thym.
- 15Mettre du thym.
- 16Ajouter les tomates et le safran.
- 17Ajouter les tomates et le safran.
- 18Ajouter les tomates et le safran.
- 19Bien faire fondre tous les épices.
- 20Bien faire fondre tous les épices.
- 21Bien faire fondre tous les épices.
- 22Ajouter les crevettes.
- 23Ajouter les crevettes.
- 24Ajouter les crevettes.
- 25Laisser cuire en rajoutant un peu d'eau et saler poivrer.
- 26Laisser cuire en rajoutant un peu d'eau et saler poivrer.
- 27Laisser cuire en rajoutant un peu d'eau et saler poivrer.
- 28Ajouter un peu de persil.
- 29Ajouter un peu de persil.
- 30Ajouter un peu de persil.
Ingredients
- 15 crevettes
- 15 crevettes
- 15 crevettes
- 5 piments
- 5 piments
- 5 piments
- 1 morceau gingembre
- 1 morceau gingembre
- 1 morceau gingembre
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 gousse ail
- 1 gousse ail
- 1 gousse ail
- 300 g tomates
- 300 g tomates
- 300 g tomates
- 1 pincée safran
- 1 pincée safran
- 1 pincée safran
- 1 oignon
- 1 oignon
- 1 oignon
- 1 pincée thym
- 1 pincée thym
- 1 pincée thym
- 1 branche persil
- 1 branche persil
- 1 branche persil
- 1 verre eau
- 1 verre eau
- 1 verre eau
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
- 1 pincée poivre
Equipment
mortier et pilonwokcouteau