Directions
- 1Saltear cebolla, morrón y ajo con un poco de aceite a fuego medio.
- 2Agregar acelga o espinaca hervida y cocinar por 5 minutos.
- 3Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 4Mezclar con ricota, queso rallado y salpimentar a gusto.
- 5Rellenar los panqueques con la mezcla anterior y agregar muzzarella.
- 6Colocar los canelones en una fuente de horno con salsa de tomate.
- 7Cubrir con salsa blanca y queso rallado.
- 8Llevar al horno precalentado al máximo durante 20 minutos.
Ingredients
- 10 panqueques
- 300 g acelga o espinacas cocidas
- 200 g ricota
- 150 g muzzarella
- 100 g queso rallado
- 1 salsa de tomate
- 1 salsa blanca (bechamel)
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 nuez moscada
- 1 aceite de oliva
Equipment
sarténcuchara de maderacuencohornofuente de horno
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