Canelones de acelga caseros con salsa

20 mins
Serves 6
youtube.com

Directions

  1. 1Saltear cebolla, morrón y ajo con un poco de aceite a fuego medio.
  2. 2Saltear cebolla, morrón y ajo con un poco de aceite a fuego medio.
  3. 3Saltear cebolla, morrón y ajo con un poco de aceite a fuego medio.
  4. 4Agregar acelga o espinaca hervida y cocinar por 5 minutos.
  5. 5Agregar acelga o espinaca hervida y cocinar por 5 minutos.
  6. 6Agregar acelga o espinaca hervida y cocinar por 5 minutos.
  7. 7Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  8. 8Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  9. 9Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  10. 10Mezclar con ricota, queso rallado y salpimentar a gusto.
  11. 11Mezclar con ricota, queso rallado y salpimentar a gusto.
  12. 12Mezclar con ricota, queso rallado y salpimentar a gusto.
  13. 13Rellenar los panqueques con la mezcla anterior y agregar muzzarella.
  14. 14Rellenar los panqueques con la mezcla anterior y agregar muzzarella.
  15. 15Rellenar los panqueques con la mezcla anterior y agregar muzzarella.
  16. 16Colocar los canelones en una fuente de horno con salsa de tomate.
  17. 17Colocar los canelones en una fuente de horno con salsa de tomate.
  18. 18Colocar los canelones en una fuente de horno con salsa de tomate.
  19. 19Cubrir con salsa blanca y queso rallado.
  20. 20Cubrir con salsa blanca y queso rallado.
  21. 21Cubrir con salsa blanca y queso rallado.
  22. 22Llevar al horno precalentado al máximo durante 20 minutos.
  23. 23Llevar al horno precalentado al máximo durante 20 minutos.
  24. 24Llevar al horno precalentado al máximo durante 20 minutos.

Ingredients

  • 10 panqueques
  • 10 panqueques
  • 10 panqueques
  • 300 g acelga o espinacas cocidas
  • 300 g acelga o espinacas cocidas
  • 300 g acelga o espinacas cocidas
  • 200 g ricota
  • 200 g ricota
  • 200 g ricota
  • 150 g muzzarella
  • 150 g muzzarella
  • 150 g muzzarella
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa blanca (bechamel)
  • 1 salsa blanca (bechamel)
  • 1 salsa blanca (bechamel)
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 1 morrón
  • 1 morrón
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva

Equipment

sarténcuchara de maderacuencohornofuente de horno