オクラの唐揚げ

Serves 1
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Directions

  1. 1オクラのガクとヘタを取り除く。
  2. 2オクラのガクとヘタを取り除く。
  3. 3オクラのガクとヘタを取り除く。
  4. 4オクラを2cm角にカットする。
  5. 5オクラを2cm角にカットする。
  6. 6オクラを2cm角にカットする。
  7. 7袋にオクラと白だし、にんにくを入れよく揉み込む。
  8. 8袋にオクラと白だし、にんにくを入れよく揉み込む。
  9. 9袋にオクラと白だし、にんにくを入れよく揉み込む。
  10. 10片栗粉を大さじ1入れてまぶす。
  11. 11片栗粉を大さじ1入れてまぶす。
  12. 12片栗粉を大さじ1入れてまぶす。
  13. 13追加で大さじ1の片栗粉をまぶす。
  14. 14追加で大さじ1の片栗粉をまぶす。
  15. 15追加で大さじ1の片栗粉をまぶす。
  16. 16フライパンに油を熱し、オクラをこんがり揚げ焼きにする。
  17. 17フライパンに油を熱し、オクラをこんがり揚げ焼きにする。
  18. 18フライパンに油を熱し、オクラをこんがり揚げ焼きにする。

Ingredients

  • 1 袋 オクラ
  • 1 袋 オクラ
  • 1 袋 オクラ
  • 1 小さじ 塩
  • 1 小さじ 塩
  • 1 小さじ 塩
  • 1 大さじ 白だし
  • 1 大さじ 白だし
  • 1 大さじ 白だし
  • 0.5 小さじ にんにく
  • 0.5 小さじ にんにく
  • 0.5 小さじ にんにく
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 2 大さじ 片栗粉

Equipment

フライパン袋包丁

Tips

  • 片栗粉はしっかりまぶすことでカリッと仕上がるので２回に分けてください。