Sushis Express façon mille-feuille
Directions
- 1Filmer le fond d’un plat carré ou rectangulaire. Déposer les feuilles de film et recouvrir de tranches de saumon fumé en faisant légèrement dépasser sur les bords.
- 2Ajouter les tranches d’avocat sur toute la surface.
- 3Étaler le riz assaisonné en une couche fine et homogène.
- 4Recouvrir de Philadelphia en l’étalant délicatement.
- 5Terminer avec des feuilles de nori pour bien refermer l’ensemble.
- 6Placer au réfrigérateur 30 minutes.
- 7Retourner le plat sur une planche, retirer le film, découper en petits carrés.
Ingredients
- 250 g riz à sushi cru
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
- 1 c. à soupe sucre
- 0.5 c. à café sel
- 4 à 5 tranches saumon fumé ou cru tranché
- 1 avocat
- 1.5 barquette Philadelphia
- 2 à 3 feuilles feuilles de nori
Equipment
plat carré ou rectangulairefilm alimentairecuillèreplanche à découpercouteau