چکن چیس پراٹھا (Chicken Cheese Paratha)
Directions
- 1ایک بڑے پیالے میں آل پرپز فلور ڈالیں۔
- 2ایک بڑے پیالے میں آل پرپز فلور ڈالیں۔
- 3ایک بڑے پیالے میں آل پرپز فلور ڈالیں۔
- 4آٹے میں حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
- 5آٹے میں حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
- 6آٹے میں حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
- 7آٹے میں پانی شامل کریں۔
- 8آٹے میں پانی شامل کریں۔
- 9آٹے میں پانی شامل کریں۔
- 10آٹے کو ہاتھوں سے گوندھیں۔
- 11آٹے کو ہاتھوں سے گوندھیں۔
- 12آٹے کو ہاتھوں سے گوندھیں۔
- 13آٹے کو مزید پانی ڈال کر گوندھیں۔
- 14آٹے کو مزید پانی ڈال کر گوندھیں۔
- 15آٹے کو مزید پانی ڈال کر گوندھیں۔
- 16آٹے کو اچھی طرح گوندھ کر ایک ہموار گیند بنا لیں۔
- 17آٹے کو اچھی طرح گوندھ کر ایک ہموار گیند بنا لیں۔
- 18آٹے کو اچھی طرح گوندھ کر ایک ہموار گیند بنا لیں۔
- 19آٹے کو ڈھک کر کم از کم 1 گھنٹہ آرام دیں۔
- 20آٹے کو ڈھک کر کم از کم 1 گھنٹہ آرام دیں۔
- 21آٹے کو ڈھک کر کم از کم 1 گھنٹہ آرام دیں۔
- 22آرام کے بعد آٹے کو اٹھا کر دیکھیں۔
- 23آرام کے بعد آٹے کو اٹھا کر دیکھیں۔
- 24آرام کے بعد آٹے کو اٹھا کر دیکھیں۔
- 25آٹے کے چھوٹے حصے کر کے گول پیڑے بنائیں۔
- 26آٹے کے چھوٹے حصے کر کے گول پیڑے بنائیں۔
- 27آٹے کے چھوٹے حصے کر کے گول پیڑے بنائیں۔
- 28پیڑوں کو ڈھک کر 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 29پیڑوں کو ڈھک کر 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 30پیڑوں کو ڈھک کر 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 31ایک پیڑے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 32ایک پیڑے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 33ایک پیڑے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 34بیلنے کی مدد سے پیڑے کو ایک گول روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 35بیلنے کی مدد سے پیڑے کو ایک گول روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 36بیلنے کی مدد سے پیڑے کو ایک گول روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 37بیلی ہوئی روٹی پر گھی لگائیں۔
- 38بیلی ہوئی روٹی پر گھی لگائیں۔
- 39بیلی ہوئی روٹی پر گھی لگائیں۔
- 40روٹی کو لمبائی کی طرف سے تہہ کریں۔
- 41روٹی کو لمبائی کی طرف سے تہہ کریں۔
- 42روٹی کو لمبائی کی طرف سے تہہ کریں۔
- 43پھر اسے چوکور شکل میں تہہ کریں۔
- 44پھر اسے چوکور شکل میں تہہ کریں۔
- 45پھر اسے چوکور شکل میں تہہ کریں۔
- 46چوکور آٹے کے حصے کو ڈھک کر مزید 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 47چوکور آٹے کے حصے کو ڈھک کر مزید 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 48چوکور آٹے کے حصے کو ڈھک کر مزید 15 منٹ کے لیے آرام دیں۔
- 49آرام کے بعد چوکور آٹے کے حصے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 50آرام کے بعد چوکور آٹے کے حصے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 51آرام کے بعد چوکور آٹے کے حصے کو ہاتھوں سے چپٹا کریں۔
- 52پھر بیلنے کی مدد سے اسے ایک بڑی چوکور روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 53پھر بیلنے کی مدد سے اسے ایک بڑی چوکور روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 54پھر بیلنے کی مدد سے اسے ایک بڑی چوکور روٹی کی شکل میں بیلیں۔
- 55بیلی ہوئی روٹی کے اوپر کٹا ہوا پنیر پھیلائیں۔
- 56بیلی ہوئی روٹی کے اوپر کٹا ہوا پنیر پھیلائیں۔
- 57بیلی ہوئی روٹی کے اوپر کٹا ہوا پنیر پھیلائیں۔
- 58پکایا ہوا کٹا ہوا چکن پنیر کے اوپر رکھیں۔
- 59پکایا ہوا کٹا ہوا چکن پنیر کے اوپر رکھیں۔
- 60پکایا ہوا کٹا ہوا چکن پنیر کے اوپر رکھیں۔
- 61مزید پنیر اور کٹی ہوئی ہری مرچیں شامل کریں۔
- 62مزید پنیر اور کٹی ہوئی ہری مرچیں شامل کریں۔
- 63مزید پنیر اور کٹی ہوئی ہری مرچیں شامل کریں۔
- 64دوسری بیلی ہوئی روٹی کو بھرے ہوئے پراٹھے کے اوپر رکھ کر کناروں کو اچھی طرح بند کریں۔
- 65دوسری بیلی ہوئی روٹی کو بھرے ہوئے پراٹھے کے اوپر رکھ کر کناروں کو اچھی طرح بند کریں۔
- 66دوسری بیلی ہوئی روٹی کو بھرے ہوئے پراٹھے کے اوپر رکھ کر کناروں کو اچھی طرح بند کریں۔
- 67گرم کڑاہی پر تھوڑا سا گھی لگائیں۔
- 68گرم کڑاہی پر تھوڑا سا گھی لگائیں۔
- 69گرم کڑاہی پر تھوڑا سا گھی لگائیں۔
- 70پراٹھے کو کڑاہی پر احتیاط سے رکھیں۔
- 71پراٹھے کو کڑاہی پر احتیاط سے رکھیں۔
- 72پراٹھے کو کڑاہی پر احتیاط سے رکھیں۔
- 73پراٹھے کے اوپر اور کناروں پر گھی ڈالیں۔
- 74پراٹھے کے اوپر اور کناروں پر گھی ڈالیں۔
- 75پراٹھے کے اوپر اور کناروں پر گھی ڈالیں۔
- 76پراٹھے کو دونوں طرف سے سنہری بھورا ہونے تک پکائیں۔
- 77پراٹھے کو دونوں طرف سے سنہری بھورا ہونے تک پکائیں۔
- 78پراٹھے کو دونوں طرف سے سنہری بھورا ہونے تک پکائیں۔
- 79پکے ہوئے پراٹھے کو کڑاہی سے اتار کر پلیٹ میں رکھیں۔
- 80پکے ہوئے پراٹھے کو کڑاہی سے اتار کر پلیٹ میں رکھیں۔
- 81پکے ہوئے پراٹھے کو کڑاہی سے اتار کر پلیٹ میں رکھیں۔
- 82پراٹھے کو چاقو سے کاٹیں۔
- 83پراٹھے کو چاقو سے کاٹیں۔
- 84پراٹھے کو چاقو سے کاٹیں۔
- 85پراٹھے کو توڑ کر اس کے اندر کی بھرائی دکھائیں۔
- 86پراٹھے کو توڑ کر اس کے اندر کی بھرائی دکھائیں۔
- 87پراٹھے کو توڑ کر اس کے اندر کی بھرائی دکھائیں۔
Ingredients
- آل پرپز فلور (All-purpose flour)
- آل پرپز فلور (All-purpose flour)
- آل پرپز فلور (All-purpose flour)
- to taste نمک (Salt)
- to taste نمک (Salt)
- to taste نمک (Salt)
- پانی (Water)
- پانی (Water)
- پانی (Water)
- گھی (Ghee)
- گھی (Ghee)
- گھی (Ghee)
- کٹا ہوا پنیر (Chopped cheese)
- کٹا ہوا پنیر (Chopped cheese)
- کٹا ہوا پنیر (Chopped cheese)
- پکا ہوا کٹا ہوا چکن (Cooked chopped chicken)
- پکا ہوا کٹا ہوا چکن (Cooked chopped chicken)
- پکا ہوا کٹا ہوا چکن (Cooked chopped chicken)
- کٹی ہوئی ہری مرچیں (Chopped green chilies)
- کٹی ہوئی ہری مرچیں (Chopped green chilies)
- کٹی ہوئی ہری مرچیں (Chopped green chilies)
Equipment
بڑا پیالہ (Large bowl)چھوٹا پیالہ (Small bowl)کڑاہی (Pan)بیلنا (Rolling pin)چمچہ (Spoon)چاقو (Knife)پکڑنے والا چمٹا (Tongs)
Tips
- آٹے کو کم از کم ایک گھنٹہ آرام دیں تاکہ وہ نرم ہو جائے۔
- آٹے کو پتلا بیلیں تاکہ پراٹھا کرسپی بنے۔