Chicken Shinwari
Directions
- 1एक कप तेल कढ़ाई में डालें।
- 2चिकन को कढ़ाई में डालें।
- 3आधा चम्मच नमक डालें।
- 4चिकन को तब तक फ्राई करें जब तक यह गोल्डन न हो जाए।
- 5एक टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
- 6चिकन को अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ 5-7 मिनट तक भूनें।
- 7टमाटर डालें।
- 8टमाटर और चिकन को एक बार हिलाएं।
- 9थोड़ा पानी डालकर 8-10 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर पकाएं।
- 10ढक्कन हटाकर टमाटरों के छिलके उतारें।
- 11टमाटरों को चम्मच से मैश करें।
- 12ढक्कन लगाकर अतिरिक्त पानी सूखने तक और चिकन गलने तक पकाएं।
- 13आधा टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर डालें।
- 14कटे हुए धनिया और अदरक से गार्निश करें।
Ingredients
- 1 कप तेल
- 1.5 किलो चिकन
- 1 टेबलस्पून नमक
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 600 ग्राम टमाटर
- 0.5 कप पानी
- 5 अदद हरी मिर्च
- 0.5 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर (ताजा)
- धनिया
- अदरक
Equipment
कढ़ाईचम्मचढक्कनप्लेटचिंटियाँकटोरा
Tips
- चिकन को अच्छे से फ्राई करें ताकि वह टूटे नहीं।
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