दही बैंगन

Name: दही बैंगन
Cuisine: Indian
Ingredients: किसी भी टाइप के बैंगन, थिक स्लाइसेज में कटे हुए; हल्दी पाउडर; रेड चिल्ली पाउडर; सॉल्ट; ऑयल; 1 कप दही; जीरा; राई; रेड चिलीज; करी पत्ता; फाइनली चॉप्ड अनियंस; कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर

Serves 1

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Directions

1किसी भी टाइप के बैंगन को थिक स्लाइसेज में कट करें।
2कटे हुए बैंगन के ऊपर हल्दी पाउडर, रेड चिल्ली पाउडर, सॉल्ट और ऑयल ऐड करें।
3सारे मसालों को अच्छी तरीके से रब करें।
4बैंगन के स्लाइसेज को शैलो फ्राई करें जब तक वे अच्छे से कुक नहीं हो जाते।
5सारे कुक हुए स्लाइसेज को एक बाउल में निकालें।
6एक कप दही में थोड़ा सा नमक ऐड करके अच्छे से फेंट लें।
7फेंटे हुए दही को बैंगन स्लाइसेज के ऊपर ऐड करें।
8तड़का बनाने के लिए, ऑयल में जीरा, राई, रेड चिलीज और करी पत्ता ऐड करें।
9फाइनली चॉप्ड अनियंस डालकर अच्छे से भून लें।
10कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर ऐड करें।
11इस तड़के को बैंगन स्लाइसेज के ऊपर ऐड कर दें।
12दही बैंगन को गरमागरम राइस के साथ सर्व करके एन्जॉय करें।

Ingredients

किसी भी टाइप के बैंगन, थिक स्लाइसेज में कटे हुए
हल्दी पाउडर
रेड चिल्ली पाउडर
सॉल्ट
ऑयल
1 कप दही
जीरा
राई
रेड चिलीज
करी पत्ता
फाइनली चॉप्ड अनियंस
कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर

दही बैंगन

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