Mie Ayam
Directions
- 1Haluskan semua bumbu menggunakan chopper.
- 2Tumis bumbu halus hingga kadar air hilang, lalu tambahkan minyak.
- 3Tambahkan daun jeruk, daun salam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan gula merah. Tumis hingga harum.
- 4Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- 5Tambahkan air sedikit, lalu bawang prei.
- 6Tambahkan garam, kecap manis, lalu minyak wijen.
- 7Rebus tulang ayam untuk kuah.
- 8Rebus mie.
- 9Tata mie, sawi, ayam, saus, kecap, cabe rawit di mangkuk.
- 10Tambahkan telur dan kerupuk pangsit.
Ingredients
- 1 Jahe
- 4 Lengkuas
- 1 Kunyit
- 10 Bawang merah
- 6 Bawang putih
- 15 Kemiri
- 3 Serai
- 5 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 pc gula merah
- 500 gr ayam
- 200 ml air
- 1 bks bawang pre
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 bks mie
- 1 bks sawi
- 3 sdm saos
- 1 cabe rawit
- 2 telur
- 1 bks kerupuk pangsit
Equipment
chopperwokpot
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Nasi Goreng Bakso
Indonesian · Lunch
Coffee bun
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m