Nasi Goreng Jawa

3m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan terasi hingga lembut.
  2. 2Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diulek hingga tanek dan matang.
  3. 3Masukkan telur ayam, lalu orak-arik bersama bumbu.
  4. 4Masukkan nasi dingin.
  5. 5Tambahkan irisan daun bawang, sawi, kecap manis, garam, dan lada bubuk (opsional).
  6. 6Aduk rata nasi goreng hingga tercampur merata.
  7. 7Koreksi rasa.
  8. 8Masak nasi goreng hingga tanek dan matang.
  9. 9Tata nasi goreng di atas piring, beri irisan timun dan telur ceplok.
  10. 10Taburi dengan bawang goreng.

Ingredients

  • 2 piring nasi dingin
  • 4 buah cabe merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm terasi matang
  • 0 cabe rawit
  • 0 garam
  • 0 penyedap
  • 1 sdm kecap manis
  • 0 lada bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • 1 ikat sawir
  • 0 daun bawang
  • 0 bawang goreng

Equipment

wajancobek