Directions
- 1Montate le uova con lo zucchero.
- 2Aggiungete la zucca frullata all'impasto di uova e zucchero.
- 3Aggiungete la farina e il lievito all'impasto.
- 4Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi all'impasto.
- 5Aggiungete la vaniglia all'impasto e mescolate.
- 6Versate l'impasto in uno stampo a ciambella.
- 7Cuocete a 180° per 35 minuti.
- 8Togliete il ciambellone dallo stampo.
- 9Tagliate il ciambellone a fette.
Ingredients
- 3 uova
- 300 gr zucca cotta
- 200 gr farina
- 150 gr yogurt magro
- 50 gr fecola o amido di mais
- 150 gr zucchero
- 100 gr olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- vaniglia
Equipment
ciotolasbattitore elettricofrullatorestampo a ciambella
Tips
- La zucca Delica è consigliata per la sua polpa soda e basso contenuto d'acqua, oltre al sapore di castagna. Cuocerla in forno avvolta in carta stagnola a 160° per evitare che si scurisca. Il dolce risulta molto umido e aromatico per la presenza della zucca.
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